Ib qho khoom qab kawg thiab lub teeb ci. Hauv Lavxias, nws tau txais txiaj ntsig ua tsaug rau tas luav ntawm tib lub npe. Ratatouille yog qhov zoo tshaj plaws rau lub rooj noj mov hauv lub caij ntuj sov thiab rau lub caij cog qoob loo ntawm cov zaub, thaum lawv tab tom yuav ua kom plucked los ntawm lub vaj.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau cov kua ntses:
- - 3 dos
- - tswb kua txob
- - chilli
- - 100 g lws suav muab tshuaj txhuam los sis ketchup
- - 1 txiv lws suav
- Rau koj tus kheej:
- - 2 zucchini
- - 2 lub qe
- - 5 qos yaj ywm
- - zaub ntsuab (ib qho basil, zaub txhwb qaib)
- - txiv roj roj
- - ntsev kom saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem tawm cov noob uas tsis xav tau los ntawm tswb kua txob thiab tsuav nws. Daim ib nrab ntawm cov kua txob. Tev cov txiv lws suav kom nws yooj yim dua, txiav cov tawv nqaij thiab soak hauv dej rau li 10 feeb.
Kauj ruam 2
Muab cov tev tev me me pov tseg, soob thiab tswb kua txob, kua txob kua txob thiab grated carrots rau qhov ntsuas kub. Fry lawv rau 15 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam thiab simmer rau lwm 7 feeb.
Kauj ruam 3
Tso rau qhov npaj kom loj nyob rau hauv ib lub tais tob uas koj yuav ci rau lub ratatouille.
Kauj ruam 4
Daim lub zucchini, eggplant, thiab qos yaj ywm rau hauv ib ncig. Sim khaws lawv txawm tias cov tais zoo li zoo rau sab nraud. Txhawm rau tshem tawm qhov iab tawm ntawm txaij, koj tuaj yeem tsau nws hauv cov dej qab ntsev rau 10 feeb.
Kauj ruam 5
Muab cov tws zaub tso rau hauv ib lub tais ci, ua ntu (eggplant, zucchini, qos yaj ywm). Quav tshuaj ntsuab. Ntxiv nws rau sab saum toj ntawm cov zaub thiab drizzle nrog txiv roj roj. Nws raug nquahu tias cov roj tsis tau nias thawj zaug, txwv tsis pub lub tais yuav saj ntsim vim nws.
Kauj Ruam 6
Npog cov pwm nrog ntawv ci thiab qhov chaw hauv qhov cub preheated rau 170 degrees. Ci rau ib teev. Tom qab ib teev, tshem tawm cov zaub mov thiab tso rau ntawm cov paib. Ratatouille tuaj yeem ua haujlwm kub lossis txias.
