Spanish zaub mov tau ua nto moo rau nws cov zaub mov hauv tebchaws, paella. Cov zaub mov no tsis pom zoo hauv qhov nws cov ntsiab lus tuaj yeem ua rau poob siab. Qee zaum hauv daim ntawv qhia suav txog cov khoom uas thaum xub thawj siab ib zaug tsis tiav. Piv txwv, ntses, nqaij qaib thiab hnyuv ntxwm.
Nws yog qhov tsim nyog
- strained broth - 1200 ml,
- leeg cov pob txha - 200 g,
- leeg nqaij leeg - 160 g,
- roj - 80 g,
- ntses taub hau, pob txha, tawv nqaij, fins - 200 g,
- ntses - 200 g,
- nqaij qaib - 200 g,
- zaub roj - 100 ml,
- dos - 1 pc.,
- mov - 300 g,
- tshiab txiv lws suav - 1 pc.,
- ntsuab peas - 100 g
- txiv qaub - 0.5 pcs.,
- hauv av kua txob, ntsev - kom saj,
- saffron -
- zaub - ib pawg,
- ntsuab kua txob - 1 pc.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso dej rau hauv saucepan, ntsev. Tso cov pob txha nqaij, nqaij ntses, thiab zaub ntsuab hauv dej. Ua noj tshaj li tsawg cua sov. Lim lub tiav lawm broth.
Kauj ruam 2
Quav cov nqaij npuas kib kom huv si, faib ua ob ntu. Muab ib feem ntawm nqaij sawb rau hauv saucepan, ncuav rau hauv me ntsis roj zaub thiab yaj nqaij sawb, tau sib tov rau kib.
Kauj ruam 3
Faib ib daig ntawm nqaij qaib ua tej daim me me, sib tov nrog ntsev, kib hauv cov roj sib tov. Ntxiv me ntsis dej thiab simmer kom txog thaum cov nqaij yog kev sib tw.
Kauj ruam 4
Rau nqaij veal, ua tib yam li rau nqaij qaib. Tsis txhob hnov qab ntxiv ntsev thiab qee yam kua txob.
Kauj ruam 5
Tev lub dos, txiav rau hauv cov nplhaib. Muab cov kua txob txiav ua tej daim. Tshem cov tawv nqaij tawm ntawm cov txiv lws suav, txiav rau hauv wedges. Qhuav thib ob ntawm cov nqaij sawb, kib zaub siav hauv nws.
Kauj Ruam 6
Tev cov ntses, xaiv cov pob txha, txiav rau hauv daim. Nyem cov kua txiv tawm ntawm txiv qaub, ncuav nws hla cov ntses. Simmer ntses pieces nyob rau hauv rhuab zaub roj.
Kauj Ruam 7
Yaug cov nplej kom zoo, ua kom qhuav me ntsis. Ua ke nrog zaub, ua noj ua ke rau 5 feeb.
Kauj ruam 8
Ncuav lub strained broth rau hauv mov nrog zaub, ntxiv cov txuj lom. Tom qab 10 feeb, thaum cov nplej tau o, txo cov ntses, txiv lws suav, veal thiab nqaij qaib. Simmer rau 7-10 feeb.
Kauj Ruam 9
Txo cov tev ntsuab thiab saffron kawg. Sov cov zaub mov hauv qhov cub preheated rau li 5-7 feeb.
