Solyanka yog siav hauv kev muaj zog. Muaj ntau ntau hom ntawm lawv, ntxiv rau nqaij, koj tuaj yeem noj ntses los yog nceb hodgepodge. Cov zaub mov no muaj qhov ntsim pungent saj thiab yog zaub mov zoo heev.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 2 liv dej;
- 1 PC. noob dos loj;
- 100 g pickled cucumbers;
- 50 g capers;
- 50 g txiv ntseej;
- 50 g txiv ntseej;
- 50 g nqaij nplaig;
- 50 g ntawm nyuj raum;
- 50 g nqaij nyug plawv;
- 50 g hnyuv ntxwm;
- 2 tbsp lws suav muab tshuaj txhuam;
- 1 tbsp zaub roj;
- 2 tbsp qaub cream;
- 1 txiv qaub;
- zaub ntsuab rau saj;
- ntsev kom saj;
- txuj lom kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem tawm urea, rog thiab zaj duab xis los ntawm nqaij nyug raum thiab tsau rau hauv dej txias rau 6-8 teev. Hloov cov dej txhua 2 teev. Tom qab ntawd muab tso rau hauv saucepan, ncuav dej txias, nqa mus rau lub rwj, ntws tawm, sau rau lub tshiab thiab ua noj rau hauv nws kom txog thaum kev sib tw. Yaug lub qhov muag ua tiav nrog dej txias. Ncuav lub broth.
Kauj ruam 2
Txiav lub siab ntev, txhawm rau hauv dej txias rau 2 teev, tom qab ntawd yaug kom huv thiab muab rhaub dej, ntsev kom kawg ntawm kev ua noj, ncuav qab.
Kauj ruam 3
Tso cov nqaij mos los yog nqaij nplaig tso rau hauv dej npau npau. Boil nws kom txog thaum kev sib tw rau 1, 5 rau 4 teev. Veal tus nplaig ua noj sai dua li tus nplaig nqaij nyug thiab qab qab dua. Tom qab 1, 5 teev, hno nws nrog rab riam, yog hais tias kua txiv tso tawm ntawm tus nplaig - tus nplaig tau npaj txhij, yog tias ichor, koj yuav tsum noj nws ntxiv. Tom qab tus nplaig tau npaj tiav, tshem nws tawm ntawm txoj cai thiab muab tso rau hauv dej txias kom yooj yim rau tshem tawm cov tawv nqaij. Hle nws tus nplaig. Cov nqaij nyuj tus nplaig si tawm ua rau muaj kua thiab nplua nuj, siv nws los ua lub hauv paus rau hodgepodge.
Kauj ruam 4
Tev hnyuv ntxwm lossis hau hnyuv ntxwm los ntawm ntim, txiav rau hauv nyias nyias. Txiav qhov tawm rau hauv cov nyias nyias thiab sib tov nrog cov hnyuv ntxwm.
Kauj ruam 5
Tev ib lub taub hau hauv nruab nrab ntawm cov dos, tsuav ua kom nyias nyias thiab txaij cov roj hauv cov zaub kom txog thaum cov xim av xim av.
Kauj Ruam 6
Txiav cov txiv qaub pickled rau hauv caper-qhov loj me. Txiav cov txiv ntseej thiab cov txiv ntseej rau hauv cov nplhaib.
Kauj Ruam 7
Muab cov txiv lws suav tso rau hauv ib qho txuj ci thiab kua zaub ntsuab txog li 3-5 feeb, nplawm tas li kom txog thaum nws hloov xim liab.
Kauj ruam 8
Nqa cov khoom noj rau lub rwj, muab cov kua txiv lws suav tso rau hauv nws, do kom huv. Tom qab ntawd, tib lub sijhawm, muab cov nqaij thiab kobas txiav, dos, cucumbers, capers thiab simmer rau 20 feeb. Tom qab ntawd ntxiv ntsev, txuj lom, txiv ntseej, txiv ntseej thiab qaub qaub thiab simmer rau 5 feeb ntxiv.
Kauj Ruam 9
Thaum muab rau hauv lub tais kua zaub, ncuav ib feem ntawm hodgepodge, muab ib lub voj voog ntawm txiv qaub thiab sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab.
