Lub tais zoo uas tau npaj tau sai thiab yooj yim los npaj. Ob tus me nyuam thiab ob niam txiv yuav nyiam cov nqaij no.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj (pulp) - 800 g;
- Nqaij npuas (roj ua kom muaj roj) - 800 g;
- Cov khob cij dawb - 250 g;
- Qij - 10 cloves;
- Dos - 120 g;
- Qe - 3 pcs;
- Cov txiv lws suav tshiab - 120 g;
- Butter - 100 g;
- Hmoov - 150 g;
- Cov ntses, av kua txob thiab ntsev;
- Cov dej ua pa, carbonated - 300 g;
- Cov roj pob kws - 100 g;
- Mis - 150 g;
- Rooj ntawv liab cawv - 150 g;
- Prunes - 120 g;
- Lub noob tsis muaj raisins - 120 g;
- Dawb qab zib xuab zeb - 80 g;
- Ci cij - 100 g.
Npaj:
- Yaug cov nqaij tsis muaj roj (ob qho nqaij nyug thiab nqaij npuas) thiab txiav ua tej daim me me kom tig mus rau hauv cov nqaij grinder. Tso rau hauv npaj npaj lub tais.
- Cov khob cij dawb (tuaj yeem tawv ncauj lossis txhaub) tsau hauv cov mis.
- Tev lub qej cloves, ntxuav thiab muab tso rau hauv ib lub tais nrog nqaij.
- Tev lub dos, ntxiv rau cov qij, ntxuav thiab txiav ua tej daim kom nws yooj yim dua rau pob nrog nqaij grinder. Ntxiv rau qhov nqaij ntim nqaij.
- Ntswj cov khoom xyaw npaj nrog nqaij grinder 2 zaug. Sib tov cov nqaij minced resulting.
- Ntxiv cov seasonings, ntsev, kua txob thiab cov ntsiab lus ntawm cov qe nyoos kom cov nqaij minced resulting. Knead meej.
- Cua me nqaij me me los ntawm cov nqaij minced. Qhov hnyav ntawm txhua tus yuav tsum tsis pub ntau tshaj 15 g. Muab cov hmoov nplej sib xyaw thiab maj mam kib hauv cov roj pob kws rau hauv saucepan. Hloov cov kib nqaij kib rau cov ntawv ci.
- Txiav lub prunes rau hauv plaub ntu thiab hliv dej npau npau rau hauv koj lub thawv lossis lub tais, ib txwm ua los ntawm iav. Ntxiv cov raisins rau nws. Tso lawv li no rau 10 feeb.
- Tso cov txiv lws suav rau hauv dej npau npau li 2 feeb. Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm lawv hauv ib txheej nyias thiab zom nrog rab.
- Hloov cov qhob cij crumbs mus rau qhov chaw npau taws qhuav thiab kib rau 2 feeb.
- Ntxiv cov txiv lws suav txhoov nrog rab thiab ntxhia dej ntxhia mus rau lub khob cij. Rhaub rau 5 feeb hauv qab lub hau uas haum nruj rau lub lauj kaub.
- Ntws lub raisins thiab prunes thiab ntxiv rau lawv rau ntawm qhov uas tus rusks thiab txiv lws suav tau hau.
- Ntxiv cov caw, qab zib thiab cov txuj lom ntawm no. Sab saum toj thiab ntsev lub kua ntses. Boil rau lwm 5 feeb.
- Ncuav meatballs rau ntawm daim ntawv ci nrog kub thiab qhov chaw nyob rau hauv qhov cub preheated rau 35 feeb. Lawv mus zoo nrog mashed qos yaj ywm.
