Crab nqaij yog cov khoom noj kom qab uas muaj qhov qab ntxiag, qab me ntsis. Nws muaj tag nrho cov xyoo puag ncig tshiab, ntuav, kaus poom lossis khov. Muaj myriad ntawm cov zaub mov txawv roob ris, los ntawm cov zaub xam lav yooj yooj yim rau cov nqaim ntse qab.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Txiv nkhaus taw thiab zaub xam lav roob:
- 1 txiv nkhaus taw;
- 1 clove ntawm qej, tev
- 1 lub qhov muag
- 1 Txiv lws suav;
- 5 nplooj ntawm cov zaub basil tshiab;
- 3 diav roj txiv roj
- 2 diav ntawm balsamic vinegar
- ntsev thiab freshly av dub kua txob rau saj
- 500 g ntawm nqaij crab nqaij.
- ntim ntawm cov zaub xas lav nplooj
- sib tov.
- Rov Ntxiv:
- 2 dia tws ntiav
- 1/2 khob kua txiv qaub vinegar
- 2 diav ntawm granular mustard;
- 1/4 khob txiv roj roj ntawm chav tsev kub
- 1 tablespoon tshiab tarragon
- Crab kua zaub nrog txiv maj phaub mis:
- 2 poom txiv maj phaub mis;
- 2 khob nqaij qaib tso
- 1 tablespoon curry hmoov
- 1 tablespoon ntawm soy sauce
- freshly nyem kua txiv ntawm 1 txiv qaub;
- 250 g nqaij crab tshiab nqaij;
- 1 tablespoon tws ntsuab dos
- ntsev thiab kua txob.
- Roob ris cheesecake:
- 250 g muag cream cheese;
- 250 g mascarpone;
- 3 lub qe;
- 3/4 khob hmoov (175 ml)
- 125 gram ntawm cov zaub mov roob ris;
- 125 grams ntawm cov twm npau npau peeled cws;
- 1/4 khob cov tws pauv dos loj
- 1/4 khob tws ntsuab dos
- 2 cloves ntawm qej;
- 1/2 tsp ntsev (2 ml);
- 1/4 tsp kua txob dawb (1 ml).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiv nkhaus taw thiab Crab zaub xam lav Txiav cov txiv nkhaus taw hauv ib nrab, tshem tawm cov pob txha, tig lub sis plawv hniav thiab txiav rau hauv 2 centimeters ntsuas. Zov cov tawv ncauj thiab tseem txiav rau hauv lub voos. Scald lub lws suav, raus nws rau hauv dej khov, tev thiab txiav mus rau hauv cubes.
Kauj ruam 2
Teem ib co txiv nkhaus taw rau cov garnish. Tso tus so hauv ib rab nrog rau qej, soob, zaub pob, txiv roj roj, zaub Basil, ntsev, kua txob, thiab kua txob balsamic. Purée tag nrho cov khoom xyaw. Muab cov nqaij crab coj los ua ke nrog cov txiaj ntsig puree.
Kauj ruam 3
Npaj khaub ncaws. Ncuav cawv txiv hmab vinegar rau hauv ib qho me me saucepan thiab simmer shallots hauv nws. Yeej lub txiv roj roj thiab mustard nrog tov. Ntxiv tarragon thiab braised shallots. Faib cov zaub xam lav rau hauv feem, laum nrog hnav khaub ncaws thiab garnish nrog txiv nkhaus taw ntsuas.
Kauj ruam 4
Txiv maj phaub mis Crab Soup Ncuav nqaij qaib kua txiv thiab txiv maj phaub mis tso rau hauv cov kua zaub, ntxiv cov kua ntses, kua txiv qaub, curry hmoov. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab simmer, nplawm qee zaus, kom txog thaum uas muaj cov kua dej dawb. Ntxiv cov crab nqaij thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ua sprinkled nrog ntsuab dos.
Kauj ruam 5
Crab cheesecake Preheat qhov cub kom 160C. Npaj ib daim ci 15 cm los yog lub lauj kaub dav nrog siab sab - ua cov kab npoo thiab hauv qab nrog cov ntawv ci.
Kauj Ruam 6
Hauv ib lub tais loj, whisk lub mascarpone thiab cream cheese nrog tus tov ntawm qhov nruab nrab ceev. Whisk rau txog 3 feeb. Ntxiv hmoov nplej. Ntxiv qe ib qho zuj zus, ntaus tom qab txhua. Tig lub qhov tov thiab siv cov roj hmab spatula los do cov roob ris nqaij, cws, ntsuab thiab dos, qij, ntsev thiab kua txob rau hauv cov nqaij cheese.
Kauj Ruam 7
Ncuav qhov sib tov rau hauv pwm thiab ci hauv qhov cub preheated rau 45-55 feeb. Qhov taw qhia ntawm kev npaj txhij ntawm cov zaub mov yog lub teeb ci xim av ci ntsa iab, uas "wiggles" me ntsis hauv qhov chaw nruab nrab.
Kauj ruam 8
Tshem tawm cov cheesecake los ntawm qhov cub thiab tso rau ntawm txoj hlua hlau. Npog nrog cling zaj duab xis thiab tso rau hauv 6 mus rau 24 teev. Pab chilled.
