Sorrel tau paub txij li lub sijhawm qub, nws lub npe yog tus tsiaj ntawv nrog tus Lavxias tais zaub mov - zaub qhwv. Qhov kev sib txuam no tsis yog nyob rau hauv vain, ua tsaug rau nws hais tias ntsuab kua zaub yog li muaj npe. Tab sis kev siv cov vitamin cog tsis xaus rau ntawd. Sorrel yog siv los npaj cov dej qab ntsev, cov kua ntsw, cov ncuav qab zib, mousse, ntxiv rau omelet thiab lwm cov tais diav. Txhawm rau npaj cov qab ntxiag thiab noj qab haus huv jelly, nws yuav siv sijhawm ib nrab ib teev thiab ib txheej me me ntawm cov khoom.
Nws yog qhov tsim nyog
- - tshiab sorrel - 300 g;
- - qos yaj ywm hmoov txhuv - 20 g;
- - qab zib - 50 g;
- - cov dej haus - txog 1000 ml;
- - ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txheeb cov sorrel, yaug hauv dej ntws, tsuav kom zoo. Ncuav ib co dej rau hauv ib qho yooj yim saucepan, muab cov tev sorrel. Teem lub khob rau cov cua sov kom sov, sim cov ntsiab lus kom txog thaum muag muag, li 6-7 feeb.
Kauj ruam 2
Tom qab ntawd lim lub resulting broth, thiab so lub mos zaub los ntawm ib tug sieve. Rov ua txhua yam, sib tov.
Kauj ruam 3
Ncuav 750 ml dej rau hauv saucepan nrog zaub mov, ntxiv qab zib thiab ua noj rau 10-12 feeb. Lub caij nrog ntsev, yog tias xav tau.
Kauj ruam 4
Do cov qos hmoov txhuv tso rau hauv ib nrab khob dej txias. Ncuav cov raug tshem tawm hauv qhov dej ntws zoo zoo rau hauv saucepan nrog oxalic muaj pes tsawg leeg. Tos kom tus jelly npau thiab tam sim ntawd tshem tawm ntawm tshav kub. Txias rau hauv dej haus, ncuav rau hauv tsom iav thiab txaus siab.
