Artichokes yog cov khoom qab thiab noj qab nyob zoo. Lawv tuaj yeem muab kib, ci, ncu, hau. Lawv kuj mus nrog lwm cov zaub zoo sib xws.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 4 artichokes loj,
- - 3 cov carrots nruab nrab,
- - 1 lub dos loj,
- - 400 gram ntawm cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm,
- - ib pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab,
- - ib pawg ntawm dill,
- - kua txiv ntawm 1 txiv qaub,
- - 150 milliliters txiv roj roj,
- - ntsev, kua txob rau hauv av dub los saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem tawm cov nplooj tawv ntawm artichokes. Txiav ntawm cov tawv tawv saum thiab qia. Maj mam ntxuav lub hauv paus nrog rab riam. Maj mam txhuam cov plaub sab hauv nrog cov diav.
Kauj ruam 2
Yaug lub artichoke nplooj thiab submerge nyob rau hauv lub lauj kaub ntawm dej txias. Ntxiv ib nrab ntawm lub txiv qaub tso rau hauv dej.
Kauj ruam 3
Tev carrots, dos thiab qos yaj ywm. Txiav cov carrots rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, finely chop lub dos, txiav cov qos yaj ywm hauv ib nrab. Yaug cov hauv paus dos ntsuab thiab dill thiab txhoov kom zoo.
Kauj ruam 4
Ncuav roj rau hauv lub hnyav-hauv qab saucepan thiab ua kom sov nws zoo. Tso cov hauv paus hauv qhov seem thiab kib rau li 5 feeb.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov carrots rau cov dos thiab simmer rau 2-3 feeb. Ntxiv cov kua txiv qaub uas seem thiab ib thiab ib nrab khob dej rhaub. Sib tov txhua yam thiab coj mus rau ib lub rhaub.
Kauj Ruam 6
Nchuav tus artichokes los ntawm dej, muab lawv ua ke nrog cov qos yaj ywm hauv lub saucepan. Ntxiv cov dos ntsuab, ntsev thiab kua txob.
Kauj Ruam 7
Npog saucepan nrog lub hau thiab simmer tshaj tsawg cua sov rau 40 feeb. Txau nrog dill ua ntej pab.
