Muaj ntau ntau hom khoom noj khoom haus Italian tiramisu khoom qab zib. Ib qho ntawm cov tsis tseem ceeb rau lub tais no yog kua tiramisu. Qhov delicacy no yuav yeej haum koj cov qhua.
Nws yog qhov tsim nyog
- - Cov khaub noom savoyardi (20 pcs.);
- - txiv apples (4 pcs.);
- - qab zib (75 g);
- - butter (50 g);
- - cinnamon.
- Rau lub qab zib:
- - mascarpone cheese (250 g);
- - qab zib (50 g);
- - qe (3 pcs.);
- - Baileys liqueur (2 diav).
- Rau cov kua dej qab zib:
- - mis (150 ml);
- - qab zib (30 g);
- - Dej npau npau (2 diav).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau npaj cov qab zib, noj 3 lub qe thiab cais cov dawb ntawm yolks. Ua ke nrog yolks nrog 30 g suab thaj, muab tso rau hauv dej da dej thiab yeej rau 5-7 feeb kom txog thaum muaj tuab thiab khov ua ke, tsim 2 hliv. dia ntawm Baileys liqueur, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm dej da dej thiab txias. Ntxiv cov mascarpone cheese rau cov nplawm nplawm thiab hloov txhua yam kom zoo zoo. Nyob rau hauv ib lub tais cais, zuaj cov proteins nrog 20 g ntawm granulated qab zib, ntxhi kom txog thaum ua npuas ruaj khov yog tsim. Maj mam muab ob qho tib si sib xyaw nrog txhua lwm yam thiab sib tov kom txog thaum tus.
Kauj ruam 2
Tom ntej no, koj yuav tsum npaj cov kua dej los so cov ncuav qab zib. Ua li no, qhuav 30 g suab thaj hauv ib qho me me saucepan kom txog thaum lub cev xim av loj tau, tom qab ntawd ncuav hauv 150 ml ntawm mis thiab 2 tbsp. spoons ntawm boiling dej. Sib tov txhua qhov sib xyaw kom huv si yam tsis tau hle tawm ntawm tshav kub. Txias qhov kua qab uas tiav thiab lim los ntawm ib tug strainer.
Kauj ruam 3
Ntxuav lub txiv apples, tev thiab txiav mus rau hauv me me hlais. Raws li rau qhov kev npaj ntawm syrup, qhuav 75 g suab thaj los ntawm ntxiv me ntsis dej npau. Poob cov hlais cov txiv apples rau hauv lub txiaj ntsig syrup, sprinkle nrog me ntsis cinnamon thiab ua noj dhau li cua sov kom txog thaum cov kua txiv yaj. Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub thiab ntxiv 50 g ntawm butter rau nws, sib tov txhua yam thiab txias.
Kauj ruam 4
Muab cov ncuav qab zib tso rau hauv cov kua qab zib, kis nws nrog qab zib, thiab muab ob peb daim caramelized txiv apples tso rau saum. Peb rov ua dua ib zaug ntxiv tag nrho cov khaubncaws sab nraud povtseg nyob rau hauv tib qho kev txiav txim, npog sab saum toj txheej nrog qab zib thiab nphoo nws nrog hauv av cinnamon.
Kauj ruam 5
Peb muab cov kua tiramisu tso rau hauv tub yees rau ob peb teev kom nws kom huv, tom qab cov khoom qab zib npaj rau noj.
