Lub ntsiab tseem ceeb ntawm cov ntses liab yog nyob rau hauv ntau ntawm Omega-3 fatty acids. Tab sis dhau li ntawm qhov tseeb tias cov ntses liab yog qhov zoo rau lub cev, nws cov nqaij tau saj zoo kawg. Txawm li cas los xij, lub sij hawm thiab cov xwm txheej khaws cia rau cov ntses zoo li no txwv.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau marinade (rau 1 kg ntawm ntses):
- - kua txiv ntawm ib nrab ntawm txiv qaub;
- - 300 g dos;
- - 200 g ntawm carrots;
- - 10 peas ntawm dub kua txob;
- - 2 Bay nplooj;
- - 1, 5 Kos Duab. dia suab thaj;
- - 1 diav ntsev;
- - 3 tbsp. dia 3% vinegar.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Kov koj cov ntses kom zoo zoo kom tswj tau nws cov tsos. Coj nws nrog ob txhais tes, tsis txhob muab pov tseg rau saum tawv tawv. Tsis txhob khaws cov ntses liab tsis xwm yeem thiab lawv cov nqaij ntses nyob hauv ib qho chaw, vim tias cov kab mob los ntawm cov ntses tag nrho tuaj yeem kis tau twb txiav cov ntses thiab ua rau cov khoom noj tsis qab Tsis txhob khoov lossis khawm cov fillets. Khaws cov ntses liab tso rau hauv cov ntawv zaub mov qib, tsis yog hauv hnab yas. Hauv polyethylene, ntses steamed thiab sai sai yaig.
Kauj ruam 2
Muab cov ntses tso rau hauv lub tub yees ntawm 0 - (-1) ° C. Los yog khov ua pob zeb txias ua kom khov hauv lub taub yees txias. Muab lawv tso rau hauv ib lub tais, ntses liab nyob saum lawv thiab npog nrog daim ntaub huv si. Nco ntsoov tias ib teev ntawm kev khaws cov ntses nyob hauv chav tsev kub yuav ua lub sijhawm ua txee ntev dua li ib hnub. Thiab nrog kev ua kom zoo thiab cia, cov ntses liab yuav nyob hauv tub yees rau 3 - 4 hnub.
Kauj ruam 3
Khov ntses rau khaws cia ntev dua. Xaiv cov ntses liab tshiab tshiab kom khov. Plab cov ntses, yaug hauv qab dej ntws thiab qhuav los ntawm dej ntxiv. Qhwv cov ntses hauv ntawv ci los yog qhwv lub freezer. Khov ua kom cov ntses liab nyob -25 ° C. Thaw ntses maj mam, nyiam dua hauv lub tub yees. Tom qab ntawd tus ntses liab yuav khaws nws cov juiciness. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov ntses yog kiav kom tiav rau kib, thiab ntses ib nrab yog yaj yog qhov tsim nyog rau kua zaub lossis kua ntses.
Kauj ruam 4
Khaws cov ntses thiab kib ntsev maj mam hauv brine hauv lub tub yees ntawm 0 - (+1) ° C. Khaws cov ntses haus ntawm qhov kub ntawm 2 - 4 ° C nyob rau hauv qhov chaw tso cua.
Kauj ruam 5
Marinate cov ntses liab. Tev nws, yaug thiab txiav mus rau hauv me me. Txau nws nrog kua txiv qaub. Npaj lub marinade. Txiav cov carrots thiab dos rau hauv cov dej npau, muab cov peppercorns dub, nplooj nplooj, vinegar, ntsev thiab qab zib. Boil. Muab cov ntses liab tso rau hauv lub marinade, txo cov cua sov kom tsawg thiab ua kom ib nrab ib teev. Hauv lub marinade, cov ntses liab tuaj yeem khaws cia rau hauv qhov txias li 2 - 3 hnub.
