Cov kua zaub rau lub caij ntuj sov txawv ntawm cov neeg zoo ib yam hauv qhov uas lawv tau npaj los ntawm zaub ntau ntau thiab nws yog lub teeb thiab tsis tshua muaj calories. Yuav luag txhua txhua lub caij zaub thiab cog tshuaj ntsuab haum rau lub caij ntuj sov. Yog tias koj xav ua kom cov zaub mov txaus siab, koj tuaj yeem ntxiv qhov hnav ris tsho txawv ntawm butter nrog qij thiab zaub txhwb qaib rau nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- Cov khoom xyaw rau 6 servings:
- - 3 dos hauv nruab nrab;
- - 6 tsis loj heev carrots;
- - leeks - 3 leeg (tsuas yog cov dawb feem);
- - lub taub hau me me ntawm fennel;
- - celery - 3 petioles;
- - parsley thiab tarragon - nyob rau hauv ib pawg me me;
- - 200 g ntawm ntsuab peas;
- - 8-10 lub paj ntsaws paj ntoo;
- - 12 qos yaj ywm hluas (lossis 6-8 nruab nrab);
- - cov tub ntxhais hluas dos (dawb hauv qab, ntsuab saum) - 6 qia.
- - ntsev thiab kua txob.
- Txog kev hnav khaub noom tsw qab:
- - butter - 100 g;
- - ib pawg ntawm parsley;
- - qej - 2 cloves.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Zuaj cov qej thiab nplooj parsley tawm hauv cov cug los yog tsuav nrog rab riam, sib tov nrog butter ntawm chav tsev kub. Peb tau nthuav tawm qhov loj ntawm cov ntawv ci lossis nplaum zaj duab xis yog li koj tuaj yeem tsim cov hnyuv ntxwm nrog txoj kab uas ntev li 2 centimeters. Peb muab cov khaub ncaws ua kom tsw qab tso rau hauv lub tub yees.
Kauj ruam 2
Tev lub hauv paus dos, leeks, fennel thiab celery thiab tsuav coarsely. Peb hloov lawv mus rau lub lauj kaub loj, sau nrog ob liv dej txias, nqa mus rau lub rhaub thiab ua noj dhau li cua sov tsawg kawg li 20 feeb. 5 feeb ua ntej ua noj, ntxiv tshuaj ntsuab rau lub lauj kaub. Txias lub broth thiab muab tso rau hauv tub yees rau 4 teev kom infuse.
Kauj ruam 3
Peb ntxuav lub qos yaj ywm thiab carrots, txiav tawm qhov nyuaj xaus ntawm asparagus, siv tsuas yog dawb seem ntawm cov tub ntxhais hluas dos. Txiav cov zaub ua tej daim me me.
Kauj ruam 4
Peb lim cov zaub kua zaub - zaub thiab tshuaj ntsuab los ntawm nws tsis xav tau.
Kauj ruam 5
Nqa cov khoom noj rau lub rwj, muab zaub rau hauv nws, ntsev thiab kua txob rau saj, ua noj kom txog thaum ua tiav.
Kauj Ruam 6
Ob peb feeb ua ntej cov kua zaub tau npaj lawm, peb tawm tawm cov roj tsw qab, txiav ua 2 ntu. Peb muab ib qho tso rau hauv cov kua zaub, thiab txiav cov ntu thib ob rau hauv ntau qhov chaw raws li feem ntawm cov kua zaub yuav muab rau ntawm lub rooj.
Kauj Ruam 7
Ncuav cov kua zaub rau hauv cov tais, ntxiv ib lub voj voos ntawm kev hnav khaub ncaws uas muaj ntxhiab tsw rau txhua tus.
