Lasagna yog ib qho ntawm cov tais nyiam tshaj plaws ntawm Italian cov zaub mov, txaus siab tsis yog los ntawm cov neeg nyob hauv lub tebchaws no, tab sis kuj los ntawm cov neeg tuaj ncig txawv tebchaws. Nws muaj ob peb txheej ntawm khob noom cookie, ua ke nrog txhaws, uas tau hliv nrog kua ntses thiab ci hauv qhov cub. Cov hom nrov tshaj plaws txhaws yog minced nqaij nrog finely tws txiv lws suav. Tab sis koj tuaj yeem siv lwm yam kev sau: ntses, nrog zaub, nceb, nqaij qaib, cheese thiab tshuaj ntsuab. Connoisseurs ntawm Italian cov zaub mov hais tias classic lasagna yuav tsum muaj tsib txheej ntawm khob noom cookie.
Ib tus neeg tuaj yeem txaus siab rau lub siab nyiam lasagna tais hauv tsev. Qhov loj tshaj plaws yog los npaj cov ntawv ua khob noom cookie, lossis nplej zom rau lub tais (cov Italians hu cov hmoov nplej nrog lo lus "pasta"). Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum xav tau 600 grams ntawm cov hmoov nplej zoo tshaj, 2 dia roj zaub (nyiam dua txiv roj roj, raws li nws sib haum nrog daim ntawv qhia Italian), 3 qe, ntsev kom saj.
Nws raug nquahu kom zom cov hmoov nplej. Tom qab ntawd muab nws tso rau hauv ib pawg hauv daim tiaj tiaj, lub rooj tsav xwm huv, ua rau muaj kev nyuaj siab nyob rau hauv qhov chaw uas koj hliv cov ntsiab lus ntawm cov qe, ntxiv txiv roj roj, ntsev thiab do maj mam muab, ntxiv dej txias me ntsis. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob hla dej nrog, vim tias lub khob noom cookie yuav dhau mus ua mos. Tom qab kneading lub hauv paus, tshawb xyuas qhov sib xws ntawm lub khob noom cookie. Nws yuav tsum tig mus ua qhov txias heev thiab ywj. Koj tuaj yeem tshawb xyuas qhov no los ntawm maj mam nias ntawm lub khob noom cookie nrog koj cov ntiv tes. Cov hniav yuav tsum ploj sai sai.
Tom qab ua kom paub tseeb tias lub khob noom cookie ua tau zoo tas li, npog nws nrog daim phuam so lossis phuam chav ua noj thiab khaws cia hauv qhov chaw txias rau txog ib teev. Tom qab ntawd, faib lub hauv paus ua peb ntu, yob txhua ntawm lawv nrog dov ib tus kheej rau hauv ib txheej txawm nyias. Nws yog ntshaw tias nws cov tuab tsis ntau tshaj 1.5 millimeters. Tam sim txiav qhov txiav rau hauv ib daim hlab uas phim qhov loj ntawm cov ntim hauv uas koj yuav ci cov lasagna. Nco ntsoov tias cov khob noom cookie ntxhab ua rau dej sai sai thiab yog qhov nkig, yog li tsis txhob ua qeeb qeeb.
Cov kab ua siav ntawm lub khob noom cookie zoo tshaj plaws yog khaws cia hauv lub tub yees, tab sis tuaj yeem muab ziab thiab khaws cia hauv chav tsev ib ntus. Ua ntej siv lawv rau lasagna, tso cov strips ib nyuag pliag rau hauv lub lauj kaub ntawm lub rhaub kom kub rau lawv. Tom qab ntawd, coj lawv tawm ntawm dej npau npau thiab me ntsis ziab lawv, koj tuaj yeem pib ua noj.
