Pancakes suav hais tias yog ib qho ntawm cov tais qub tshaj plaws hauv chav ua noj hauv Lavxias. Cov kev coj noj coj ua, lawv tau tsim los ntawm cov poov xab poov xab uas siv cov nplej, buckwheat, oatmeal, millet thiab txawm pea hmoov nplej. Cov txheej txheem ntawm kev npaj cov pancakes yog qhov ntev heev, yog li niaj hnub no ntau tus niam tsev nyiam mus ci poov xab-dawb lossis tsis muaj poov xab pancakes - yooj yim thiab nrawm.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau cov hmoov nplej nplej pancakes:
- - ½ khob hmoov nplej hmoov nplej;
- - 350 ml ntawm mis;
- - 3 lub qe;
- - ½ tsp ntsev;
- - 60 g melted butter.
- Rau buckwheat pancakes:
- - ½ khob buckwheat hmoov nplej;
- - ¼ iav ntawm hmoov nplej hmoov nplej;
- - ¾ tsp ntsev;
- - 3 lub qe;
- - 1 khob dej;
- - 5-6 tbsp. yaj npau.
- Rau rye hmoov pancakes:
- - 2/3 khob nplej rye;
- - 1/3 khob hmoov nplej nplej;
- - ¾ tsp ntsev;
- - ½ tsp txiv ntaub ntoo;
- - 3 lub qe;
- - 1 ¼ khob mis;
- - ½ tsp qhuav dill;
- - lub de ntawm cayenne kua txob;
- - 3 tbsp. butter;
- - zaub roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nplej lub hmoov pancakes
Ua ke nrog qe, mis, hmoov, ntsev thiab 30 grams ntawm melted butter nyob rau hauv ib rab. Tom qab ntawd ncuav qhov sib tov sib xyaw rau hauv ib lub tais me thiab tso rau hauv ib teev, nyiam dua thaum tsaus ntuj. Yeej lub khob noom cookie zoo dua ua ntej npaj cov pancakes. Tso cov nonstick tawm ntawm lub nruab nrab kub thiab txhuam nrog me ntsis butter melted. Daus qee cov khob noom cookie (kwv yees li 60 ml) nrog lub pob roj thiab muab nchuav rau hauv pob taws kom zoo. Ci rau li ntawm ib pliag thiab ib nrab, kom txog rau thaum cov saum toj kawg nkaus thiab hauv qab yog browned. Tom qab ntawd nqa lub pancake nrog spatula, tig nws dua thiab ci ntawm sab tod rau ib nrab ib pliag. Tom qab ntawd hloov lub pancake tiav lawm rau parchment ntawv. Ci lub pancakes, greasing lub lauj kaub nrog roj txhua lub sijhawm.
Kauj ruam 2
Pob tawb xyaw ntses
Sift buckwheat thiab hom hmoov nplej rau hauv ib lub tais me, ntxiv ntsev. Sib tov txhua yam kom zoo thiab ua ib qho kev pleev loj nyob hauv nruab nrab. Ncuav ¼ tsom iav dej rau hauv nws thiab yeej hauv cov qe. Whisk cov khoom xyaw sai sai kom txog thaum tus. Maj mam muab nrawm rau hauv lwm ¾ khob dej. Npog lub tais nrog lub hau thiab tso tub yees rau ib teev lossis hmo ntuj. Yog hais tias lub khob noom cookie ua lumpy, lim nws. Ua ntej kib lub pancakes, nco ntsoov do lub khob noom cookie kom huv si thiab maj mam tuav hauv 3 diav ntawm melted butter. Yog hais tias lub khob noom cookie buckwheat hloov ua tuab, maj mam ntxiv qee qhov dej ntxiv rau hauv nws, ntxiv 1 tablespoon txhua qhov thiab nplawm kom huv. Tom qab ntawd ua kom sov ib qho txuj ci dhau ntawm nruab nrab tshav kub, txhuam nrog roj thiab ci pancakes.
Kauj ruam 3
Rye hmoov pancakes
Sift rye thiab hom hmoov nplej, tom qab ntawd do hauv ntsev thiab paprika. Hloov cov hmoov sib tov rau lub tshuab ci, ntxiv qe, dill qhuav thiab cayenne kua txob, ntxiv mis thiab whisk tag nrho cov khoom xyaw ntawm kev kub ceev kom txog thaum tus. Yog tias tsis muaj rab zawm, nyem lub khob noom cookie los ntawm txhais tes uas siv ib lub thawv ntoo. Ua li no, sib tov cov hmoov nplej sifted hauv ib lub tais, ntxiv paprika thiab ntsev. Tom qab ntawd ua ib qho kev nyuaj siab nyob rau hauv qhov chaw, yeej nyob rau hauv cov qe, muab tso rau hauv qhuav dill thiab cayenne kua txob, ncuav nyob rau hauv ¼ khob mis thiab whisk txhua yam sai sai kom txog thaum du, ntxiv hauv feem me me rau cov mis nyuj ntxiv. Tom qab ntawd npog lub tais nrog lub khob noom cookie tiav nrog lub hau thiab qhov chaw hauv qhov chaw txias rau ib teev. Ua ntej kib lub rye hmoov pancakes, yaj lub butter hauv lub microwave lossis ntau dua li cov cua sov thiab maj maj nws mus rau hauv lub khob noom cookie. Tom qab ntawd grease ib frying lauj kaub preheated tshaj medium tshav kub nrog zaub roj thiab ci pancakes.
