Manty yog hom zaub mov zoo nkauj uas nyiam tuaj rau peb ntawm Central Asia. Nws yog steamed. Nyob rau hauv tsos, manti zoo li lub dumplings, tsuas yog ntau yam ntxiv. Minced nqaij rau manti yog npaj los ntawm tes. Nws lub ntsiab sib txawv los ntawm cov tais duav me me yog qhov yuav tsum muaj cov zaub xyaw, taub dag, qos yaj ywm, thiab lwm yam Nco ntsoov sim npaj thiab ntau yam koj cov zaub mov nrog cov zaub mov uas muaj ntxhiab thiab muaj kua zoo nkauj!
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Rau cov nqaij minced: 1 kg ntawm dos
- 500 g ntawm nqaij nyug
- 300 g nqaij npuas
- 2 cov qos yaj ywm nruab nrab
- ntsev
- kua txob
- txuj lom.
- Rau mov paj: 1 nqaij qaib qe
- 1 rab ntsev ntsev
- 1 khob dej
- 1 kg ntawm hwm hmoov.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua mov ci tsis xyaw. Ua li no, hauv ib lub tais cais, sib tov lub qe nrog ntsev thiab dej. Koj tuaj yeem hloov cov dej nrog mis. Qhov no yuav ua rau lub khob noom cookie txawm softer. Ntxiv hmoov maj sifted los ntawm ib sab cib. Knead nyuaj mov paj. Koj yuav tsum tau zuaj nws kom txog thaum nws tiav niam tiav txiv thiab ywj pheej. Qhov no yuav tsum siv sijhawm tsawg kawg 20 feeb. Txau cov hmoov ua tiav nrog cov hmoov nplej, qhwv nws hauv ib lub hnab thiab muab tso rau hauv tub yees kom nws so li ib teev. Lub sijhawm no, koj tuaj yeem ua cov nqaij minced.
Kauj ruam 2
Yaug cov nqaij hauv qab dej ntws. Rau manti, minced nqaij nyuj los yog nqaij nrog ntxiv ntawm cov nqaij ntshiv ntshiv zoo tshaj. Tshem cov leeg thiab roj los ntawm cov nqaij. Quav cov nqaij ua tej daim me me. Cov juiciness ntawm manti yog muab los ntawm cov nqaij minced.
Kauj ruam 3
Tev lub hauv paus dos thiab yaug. Txiav lub dos rau hauv me me. Ntau cov dos hauv manti ua cov zaub mov no thiaj li muaj ntxhiab thiab qab. Ua ke nrog cov nqaij thiab muab sib xyaw zoo zoo nrog koj txhais tes. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob nrog kua txob liab thiab dub. Koj tuaj yeem ntxiv cumin noob rau cov nqaij minced. Qhov no yuav muab cov zaub mov txawv tsw. Yeej lub minced nqaij thiab qhov chaw nyob rau hauv lub tub yees.
Kauj ruam 4
Tev lub qos yaj ywm, ntxuav lawv thiab txiav lawv mus rau hauv me me ntsuas. Ib me ntsis qos ntxiv rau cov nqaij minced yuav muab mantas qhov tsw qab.
Kauj ruam 5
Yob tawm lub khob noom cookie. Muaj ob txoj hauv kev rau koj xaiv. Tog twg los yob tawm ib qho loj ntawm cov khob noom cookie thiab txiav nws ua plaub fab, lossis txiav lub khob noom cookie ua cov qog me me (hais txog lub txiv ntoo luaj li cas) thiab dov ib qho zuj zus. Lub thinner koj yob tawm lub khob noom cookie, tastier thiab ntau dua kev sib tw ua tiav manti yuav. Nco ntsoov hmoov av hmoov av nrog hmoov thaum koj dov nws mus rau hauv ib lub ncuav mog qab zib nyias.
Kauj Ruam 6
Tso lub laujkaub dej rau ntawm hluav taws thiab pib tsim manti ncaj qha. Ua li no, tso cov nqaij minced rau hauv nruab nrab ntawm txhua flatbread. Txog 1 diav ib leeg. Muab ib co qos sau rau saum. Tso koj cov ntiv tes ua ke rau ntawm ob sab ntug thiab ntxig lawv dua cov nqaij minced. Txuas lwm ob lub npoo ntawm lub ncuav mog qab zib tib si. Koj yuav tsum muaj lub hnab ua plaub. Nws tseem raug muab xaus rau hauv khub.
Kauj Ruam 7
Ncuav cov roj zaub rau hauv cov ntawv sau. Tsuav ib qho khoom tiav ib qho zuj zus mus rau hauv cov roj thiab qhov chaw ntawm lub nruab nrab ntawm ob tog npau npau. Yog li qhov ua tiav manti yuav tsis lo. Thaum txhua tus qib yog ntim nrog manti, sib txuas lawv thiab muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub ua kom kub npau npau.
Kauj ruam 8
Ua noj cov manti nrog lub hau kaw kom nruj. Lub sijhawm ua noj ua haus 45 min. Tom qab ntawd hloov lub manti mus rau ib daim hlau loj thiab pabcuam.
