Nws yog qhov tseeb tias cov ntses ntses nrog qhov teeb meem nyob mus ib txhis ntawm cov pob txha me me tsis tuaj yeem piv nrog cov roj muaj kua roj me me ntawm nws cov txheeb ze nyob hauv dej. Tab sis muaj kev ua qee yam ntawm kev ua noj ntses bony, koj tuaj yeem txawm tias noj cov tais diav zoo nkauj los ntawm nws.
Nyob rau hauv lub teeb ntawm tsis ntev los no nce nyob rau hauv cov nqi khoom noj, nws yog lub sij hawm siab hloov mus rau pheej yig ntses ntses, uas yog nyob rau hauv txoj kev tsis zoo tshaj nyob rau hauv saj mus rau hiav txwv ntses. Yog lawm, tom kawg yog nplua nuj nyob hauv polyunsaturated fatty acids, iodine thiab bromine, uas tsis muaj nyob hauv cov ntses ntses. Tab sis ob qho tib si yog ib qho txiaj ntsig zoo ntawm cov tsiaj protein uas muaj cov amino acids tseem ceeb, uas yooj yim dua rau kev zom dua cov nqaij protein. Txawm li cas los xij, txoj kev hlub rau saj ntawm dej ntses yog overshadowed los ntawm coob tus ntawm cov pob txha me me, uas ua rau muaj kev tsis txaus siab xav noj nws. Tab sis cov kws paub ua noj ua haus tau hais tias muaj tsawg kawg peb txoj hauv kev los tawm tsam cov qauv bony ntawm cov ntses dej me me.
Yuav ua li cas kib bony ntses kom zoo
Nws zoo nkaus li tsis muaj qhov tsis pub leej twg paub tias ntau tus niam tsev, tom qab tshem cov nplai thiab cov leeg ntawm cov ntses bony, tseem ua rau taw tes rau ob tog raws ntawm cov pob txha diav rawg mus rau sab heev. Txawm hais tias hom no tau paub los ntawm ntau tus, tsis yog txhua tus ntseeg nws. Zoo li, tom qab kib, muaj ntau cov pob txha me. Qhov txiaj ntsig no tau txais yog tias tsuag tsuag ntawm lub pulp ze ntawm lub ruv tsis tau txiav tob txaus. Thiab cov khoob ntawm kev txiav yog qhov loj heev.
Txhawm rau kom raug txiav, koj yuav tsum muaj rab riam ntse hliav nrog cov hniav nyias. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los muab ntses tso rau ntawm lub rooj tsav xwm txhawm rau kom cov riam txav ntawm lub plab mus rau hauv caj dab. Ntawd yog, muab cov ntses tso nrog nws sab nraud rau koj. Qhov deb ntawm txiav yuav tsum yog 5-7 mm. Muaj tau siv rau nws, koj tuaj yeem ua rau nws me dua, lossis txiav tag nrho saum npoo ntawm ntses mus rau hauv plaub fab. Tom qab ua tiav, nws yuav tsum tau txhuam nrog ntsev, dipped hauv cov hmoov nplej thiab xa mus rau cov roj kub kub.
Txawm li cas los xij, muaj ib qho ntxiv qhov tseem ceeb - yuav tsum muaj cov roj zaub txaus kom nws ncav cuag lub ncov qaum. Txwv tsis pub, cov pob txha me me yuav xav tau tiag tiag. Ua kom dej ntses muaj kua thiab muaj kua, koj yuav tsum kib kom sov. Tom qab ntawd lub crust yog kib, thiab lub cev nqaij daim tawv sab hauv yuav nyob twj ywm. Nws yuav siv sijhawm ntev dua rau kib ntawm cov cua kub tsawg, thiab cov ntses yuav tig mus ua kom qhuav.
Ci bony ntses nyob hauv qhov cub
Feem ntau muaj roj ntses yog ci hauv qhov cub, tab sis carp, bream, crucian carp tuaj yeem ua rau siav nyob rau ntawd. Cov kev txiav ua ntej ntawm cov nqaij tsiaj tuag yog tib yam li nyob hauv daim ntawv dhau los. Yog tias koj xav noj cov ntses thiab txaus siab rau nws cov qab, ces koj tsis tas yuav yog tub nkeeg kom ua qhov nqaij ntuag ntev ntev. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los muab ci hauv ntawv ci, hauv qab ntawm qhov uas "txau" ntawm zaub thiab tshuaj ntsuab tau ua, thiab tom qab ntawd ntses muab tso.
Nws ntseeg tau tias cov ntses ntses yog "tus phooj ywg" nrog cov seasonings thiab cov kua ntses, yog li koj tuaj yeem sparingly tshiav cov ntses nrog kev sib xyaw ntawm qaub cream los sis mayonnaise nrog qej, coriander, qhiav thiab lwm yam nyiam cov txuj lom. Qhov zoo rau qhov kub rau ci yog 180 degrees. Cov nqaij yuav npaj txhij hauv 40 txog 45 feeb. Tab sis yog tias koj xav tau xim daj ua xim av, tom qab ntawd koj tuaj yeem tso cov ntses hauv qhov cub rau 10 feeb ntxiv, thaum qhib cov ntawv ci thiab ntxiv rau qhov kub kom txog 200 degrees. Yog hais tias tus dej ntses siav nyob rau hauv qhov cub yog qhov loj, ces nws yuav dhau qhov khoom noj ua si.
Ua noj ntses ncuav
Koj tuaj yeem pib me me bony ntses rau ua noj cutlets lossis nqaij ntses los ntawm kev tig nws 2-3 zaug dhau los ntawm nqaij grinder. Feem ntau, daim ntawv qhia nqaij minced rau cov ncuav ncuav ntses tsis txawv ntawm cov nqaij ib. Tib lo ncuav tsau hauv dej lossis mis nyuj, qe, ntsev, kua txob rau hauv av dub. Tab sis yog tias koj ntxiv cov nqaij npuas rog, grated qos yaj ywm, txhoov dos thiab kib hauv butter, ib qho qab zib ntawm cov dej qab zib rau cov ntses minced, koj tau txais zoo kawg rau kev sib tw uas muaj kua ntau. Tsis ntseeg, ntses bony siv sijhawm ntau los txiav thiab npaj, tab sis qhov txiaj ntsig yog qhov tsim nyog.
