Cov kua zaub yog qhov tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov zoo. Tom qab tag nrho, nws implies tsis tas thiab tsis yog li tsawg-calorie zaub mov raws li noj qab haus huv, rationally npaj, feem ntau muaj ib tug kho nyhuv. Thiab nws yog kua zaub uas tuaj yeem ua tau raws li txhua qhov kev xav tau no. Cov kua zaub puree siav hauv cov kua zaub yog qhov piv txwv tseem ceeb ntawm qhov no.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Zaub broth
- 200 g soj ntsab zaub kav;
- 200 g hauv paus zaub ntsuab;
- 600 g ntawm dos;
- 500 g carrots;
- 250 g turnips;
- 2 dia roj txiv roj
- 3 cloves ntawm qej;
- 1 Bay nplooj ntoos;
- 6 peas ntawm dub kua txob;
- 1 pawg ntawm parsley;
- 1 lub cij pliav
- 1 pawg thyme
- Carrot puree kua zaub
- 1 liter ntawm zaub broth;
- 500 g carrots;
- 2 dos;
- tshiab cov qhiav hauv paus ntev li tus ntiv tes xoo phalanx;
- 1 litre kua txiv kab ntxwv;
- 1 tbsp. diav garam masala;
- 200 g ntawm lentils liab liab;
- 100 ml txiv maj phaub mis;
- 2 tbsp. dia ntawm tws cilantro.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Zaub ntsuab Preheat qhov cub kom txog 230 ° C. Ntxuav thiab tev zaub. Txiav cov carrots thiab celery rau hauv peb lub hlis, dos thiab turnips - hauv ib nrab. Kab ntawv ci nrog ntawv ci thiab kis tag nrho cov zaub ntawm nws, txhuam nrog txiv roj roj. Ci rau txog 1 teev. Txau nrog txiv ntseej roj txhua txhua 15-20 feeb. Thaum cov zaub yog cov xim av daj, tua lub qhov cub thiab cia kom txias.
Kauj ruam 2
Ncuav dej rau hauv 5 quart saucepan thiab ntxiv cov ci ci carrots, zaub kav, dos thiab turnips. Ntxiv cov txuj lom thiab leeks rau lawv. Nqa cov khoom noj rau lub rwj thiab simmer kom txog thaum nws yog ib nrab hau hauv qab. Cia txias thiab lim los ntawm ib tug colander.
Kauj ruam 3
Cov dej no tuaj yeem muab tso rau hauv lub tub yees txias, yog li koj tuaj yeem muab rhaub kom nws hauv lub zeem cia thiab siv nws raws li qhov xav tau. Yog tias koj xav noj zaub mov kua zaub tsuas yog vim li cas rau lawv qhov muaj txiaj ntsig zoo thiab cov ntsiab lus tsis muaj calorie, thiab tsis yog vim li cas rau kev kho mob, koj tuaj yeem ntxiv ntau cov txuj lom ntxiv rau cov kua zaub - kua txob kub, qhiav hauv paus, basil, rosemary, savory, thiab lwm yam.
Kauj ruam 4
Carrot puree kua zaub Sprinkle lub dos nrog txiv ntseej roj thiab ci hauv qhov cub preheated 230 ° C kom txog thaum Golden xim av. Txiav lub carrots rau hauv ib ncig. Sib tov zaub kua txiv nrog kua txiv kab ntxwv thiab coj mus rau lub rhaub. Tso cov carrots, tev tawm thiab grated ginger, dos hauv dej npau. Ua noj tshaj li nruab nrab kub kom txog thaum kev sib tw. Puree nrog rab. Ncuav txiv maj phaub mis rau hauv cov kua zaub, ntxiv cov lentils thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tig tawm, lub caij nrog tws coriander thiab pabcuam.
Kauj ruam 5
Yog tias koj ntxiv cov cws es tsis txhob siv cov lentils rau cov kua zaub, thiab hloov cov dos nrog fennel, koj yuav tau txais qhov khoom noj kom qab thiab noj qab nyob zoo. Ib lub hwj ntawm cov txiv lws suav hauv nws cov kua txiv ntxiv rau hauv lub khob npau npau nrog rau cov carrots tuaj yeem ua kom txawv cov saj ntawm cov kua zaub puree.
