Cov khoom lag luam xws li lub ntsws thiab lub siab, hauv cov neeg txawj ntse hauv tsev, tuaj yeem tig mus ua tiag tiag cov khoom noj khoom haus zoo nkauj. Cov ncuav qab zib uas muaj lub ntsws, qos yaj ywm nrog lub plawv lossis nqaij qab ntsev nrog lub plawv npau yog ob peb yam uas koj tuaj yeem npaj rau tsev neeg noj hmo hauv chav ua noj ib txwm muaj.
Qos yaj ywm stuffed nrog lub siab thiab zaub
Los npaj cov zaub mov kub no, koj yuav tsum muaj cov khoom nram qab no:
- 1 lub plawv nqaij npuas (1 kg);
- 8 qos yaj ywm;
- 1 lub dos loj;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- 3-4 cloves ntawm qej;
- 100 grams qaub cream (lossis yogurt);
- zaub txhwb qaib;
- dill;
- turmeric;
- sunflower roj;
- ntsev;
- thyme.
Dos thiab carrots yuav tsum tau tev, rinsed thiab tws. Tom qab ntawd cov zaub yuav tsum tau sautéed nyob rau hauv sunflower roj. Lub plawv nqaij npuas ua ntej yuav tsum tau txiav mus rau hauv daim thiab sau nrog dej ib pliag kom txhua cov ntshav tawm ntawm nws. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem twb zom nws nrog rab, los yog txiav nws me me li sai tau. Ntxiv cov txhoov ci rau ci zaub thiab stew.
Koj tsis tuaj yeem tsuas yog muab cov nqaij npuas lub plawv nrog cov zaub, tab sis kuj tsuas yog qhib nws ib nrab, thiab tom qab ntawd ua ke nrog cov xim browned thiab tseem kib. Txiav cov zaub rau 40 feeb, kom txog thaum lub siab muag muag. Ntxiv cov thyme, turmeric thiab pinch ntawm ntsev mus rau txhaws thiab do.
Qos yaj ywm rau cov tais no yuav tsum tau xaiv txawm tias thiab muaj tib qho me me. Nws yuav tsum tau ntxuav, hau hauv ib hom thiab tom qab ntawd txias. Tev lub txias hauv paus zaub thiab txiav nws hauv ib nrab. Tom qab ntawd hauv txhua ib nrab, siv ib rab diav me me, ua rau muaj kev ntxhov siab, tshem tawm cov roj av ntau. Nyob rau sab nraud, kom muaj kev ruaj khov, koj tuaj yeem txiav tawm hauv qab.
Sau txhua lub qos ib nrab nrog toasted txhaws thiab tso rau ntawm daim ntawv ci. Ncuav dhau lub sauce thiab ci hauv qhov cub rau 15 feeb. Maj mam muab tso rau qhov npaj ua noj qos yaj ywm tso rau ntawm ib lub lauj kaub tais diav, nphoo nrog tshuaj ntsuab yog tias xav tau. Cov zaub mov no tuaj yeem muab nrog pickles.
Finely tws parsley thiab dill rau sauce yuav tsum tau tov nrog tws qej thiab qaub cream.
Yog tias tsim nyog, qaub cream tuaj yeem hloov nrog kua mis yog tsis muaj qab zib.
Ua cov txhaws los ntawm cov ncuav qab zib yooj yim
Txhawm rau kom tau txais qhov qab txhawm, koj yuav tsum ua:
- 1 phaus nqaij npuas lub ntsws;
- 5-6 loj dos;
- 2 lub qe nyoos;
- hauv av kua txob dub;
- ntsev.
Nqaij npuas lub ntsws yuav tsum tau soaked me ntsis ua ntej, tom qab ntawd ntws tawm thiab rhaub hauv cov dej qab ntsev tshiab. Cov khoom tiav yuav tsum tau txias thiab hauv av rau hauv cov nqaij grinder nrog rau dos, ces ntsev thiab kua txob, ntxiv qe nyoos thiab sib tov txhaws.
Thaum kub npau, lub ntsws nce siab hauv ntim, yog li nws tau pom zoo kom rhaub lawv hauv cov zaub ntses loj, tsis tas sau rau hauv kawg.
Txog kev npaj cov ncuav qab zib, koj tuaj yeem siv cov poov xab ua hmoov lossis ncuav qab zib. Pies nrog xws li kev tuaj yeem kib hauv cov lauj kaub nyob hauv qab lub hau lossis ci rau hauv qhov cub hauv txoj kev ib txwm.
Lub plawv zaub xam lav nrog cov dos thiab mayonnaise
Lwm daim ntawv qhia ua qab noj qab. Los npaj nws koj yuav tsum coj:
- 500 grams nqaij npuas lub plawv;
- 5-6 dos dawb;
- 150 grams mayonnaise;
- ½ khob kua txiv apple cider vinegar;
- hauv av dub kua txob.
Nqaij npuas ua ntej yuav tsum tau rhaub kom txog thaum siav, thiab tom qab ntawd txiav mus rau hauv ib daim hlab. Cov dos dawb tseem yuav tsum muab txiav rau hauv ib daim hlab thiab npog nrog kua qab kom tshem tawm kev iab. Tuav lub hauv dos hauv lub xeev no li 20 feeb, tom qab ntawd muab cov kua qaub thiab muab cov dos tso rau hauv lub tais zaub xam lav.
Cov hauv paus dos li niaj zaus tuaj yeem hloov nrog leeks, lawv muaj kev sib tw ntau dua thiab tsis ntse npaum li dos.
Ntxiv txias txias straws los ntawm lub siab mus rau lub dos, lub caij nrog kua txob hauv av thiab ncuav nrog mayonnaise. Ib qho qab thiab tsis yooj yim cov zaub xam lav yog npaj txhij.
