Saltwater ntses grenadier paub tsis tsuas yog rau nws cov tsos hnyav, tab sis kuj rau qhov tseeb tias nws muaj 75% rog. Nws cov nqaij yog kev sib tw, siv tau yam tsis muaj pob txha thiab muaj ntau yam muaj txiaj ntsig thiab yooj yim zom tau. Rau kev ua noj, lawv feem ntau tsuas yog siv cov puv los yog lub cev uas tsis muaj lub taub hau thiab tus tw. Koj tuaj yeem noj ntau yam tais diav los ntawm nws thiab lawv txhua tus yuav muaj kua tshwj xeeb.
Nws yog qhov tsim nyog
- - grenadier;
- - txiv qaub;
- - qe;
- - hmoov nplej;
- - qaub cream;
- - Cov dos, carrots;
- - zaub roj;
- - Caw dawb;
- - txuj lom.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej ua noj grenadier, them sai sai rau lub intricacies ntawm ua noj no ntses. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ci nws hauv qhov cub, ntxiv ntau yam zaub yog tsim nyog. Koj tuaj yeem muab kib roj los yog dhau ntawm hluav taws qhib, tab sis ua kom sai. Fillet yog kiag li tsis haum rau stewing thiab ua noj - cov nqaij mos thiab watery grenadier yuav tsuas zoo li porridge ntau dua. Marinating cov ntses no kuj tsis tas yuav siv sijhawm ntev, nws txaus los tsau nws hauv tshuaj ntsuab, txuj lom, kua txiv qaub lossis dawb li 10 feeb.
Kauj ruam 2
Txhawm rau ua roj-kib grenadier, noj puv ntawm ib tus ntses loj thiab txiav nws hla mus ua tej daim me me. Lawv cov tuab yuav tsum tsis pub ntau tshaj 2 cm. Tsws txhua qhov dej nrog kua txiv qaub. Tom qab ntawd nqa ib lub tais roj thiab muab ib lub qe qe tso rau hauv. Ntxiv 2 tbsp. dia ntawm nruab nrab rog qaub cream thiab tib tus nqi ntawm cov hmoov. Koj yuav tsum tau txais qhov loj zoo nkauj tuab. Muab koj cov ntses uas koj nyiam tshaj plaws, kua txob thiab ntsev kom saj hauv lub roj npaj. Npaj ib lub tiaj tiaj ntawm cov qhob cij crumbs. Ua kom sov lub kib frying ntau dua tshav kub thiab muab tso rau hauv 100 g ntawm zaub roj, dua li txiv roj roj. Poob rau txhua daim ntawm fillet ua ntej hauv cov roj av, thiab tom qab ntawd hauv cov crackers thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub kib. Fry rau tej daim rau ob peb feeb ntawm txhua sab. Ua noj grenadier ntawm qhov kub kub thiab khaws cia kom muaj roj ntau nyob rau hauv lub lauj kaub txhua lub sijhawm. Thaum hle cov ntses kib ntawm lub lauj kaub, muab tso rau ntawm ib lub tais npog nrog daim ntaub ntswg - nws yuav nqus cov rog ntau.
Kauj ruam 3
Txhawm rau npaj ci grenadier, noj ib lub ntses tuag ntses uas muaj hnyav txog ib phaus. Tshem tawm cov nplai los ntawm nws, cais lub taub hau thiab Tail, lub plab thiab yaug hauv qab dej txias. Txiav lub cev tuag nyob rau hauv feem, tsis ntau tshaj 4 cm tuab. Ntsev thiab yob hauv koj cov txuj lom uas nyiam tshaj plaws los yog lub caij ua ntses. Tso cov grenadier hauv daim ntawv no rau 10 feeb. Nyob rau lub sijhawm no, tev thiab coarsely grate ib cov zaub ntug hauv paus loj. Hloov nws mus rau ib lub tais thiab sib tov nrog 100 g nruab nrab-rog qaub cream. Qhib lub qhov cub kom sov nws ua ntej ua noj ua haus ntses, thiab muab tso rau qhov kub nruab nrab. Kab ntawv ci nrog ntawv ci, muab cov ntses coj los tso rau nws kom daim tawv nqaij nyob hauv qab. Npog grenadier nrog cov kua zaub siav thiab sib xyaw zaub ntug hauv av. Thiab qhwv txhua cov khoom xyaw no nruj nreem rau hauv ntawv ci. Ci rau ib nrab ib teev ntawm 180 ° C.
Kauj ruam 4
Koj tuaj yeem ua zaub xam lav los ntawm grenadier. Nqa 400 g ntawm ntses fillet thiab ci nws hauv qhov cub rau 15 feeb. Tso hauv tub yees thiab txiav ua tej daim nyias nyias thiab luv. Boil 2 qos hau hauv lawv cov tawv thiab txiav lawv ua ib daim hlab. Quav ib pawg ntawm parsley me me li sai tau. Tev ib dos thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Qhov chaw ntses, qos yaj ywm, zaub txhwb qaib hauv lub tais zaub xam lav thiab ntxiv 200 g ntawm sauerkraut. Ua zaub xam lav hnav khaub ncaws. Ua li no, hauv ib lub tais cais, sib tov ib tablespoon ntawm txiv kab ntxwv vinegar thiab 4 dia roj zaub, ntsev thiab kua txob rau saj. Ncuav cov sauce nyob rau hauv lub zaub xas lav thiab tov kom huv.
Kauj ruam 5
Ua noj grenadier dhau qhov hluav taws kub qhib. Cov nqaij ntawm cov ntses no yog kua thiab muaj roj, yog li nws yuav muaj peev xwm tshwj xeeb tshaj yog nyob rau ntawm txoj hlua hlau. Marinate cov grenadier fillets hauv ntsev, kua txob dub, me ntsis txiv roj roj thiab kua txiv qaub. Ntxiv koj cov txuj lom uas koj nyiam tshaj fennel lossis rosemary, zoo tshuaj ntsuab rau ntses ntawm hluav taws. Soak lub fillets nyob rau hauv lub marinade rau 10 feeb, tom qab ntawd ncaig rau 10 feeb ntawm ib sab. Cov nqaij nyoos qus, cov qos yaj ywm ci lossis cov zaub mov ci: tswb kua txob, zucchini, txiv lws suav tuaj yeem muab nrog grenadier ua ib sab zaub mov. Kho txhua yam nrog zaub ntsuab.
Kauj Ruam 6
Ib qho zaub mov zoo yuav tig tawm yog tias koj ci grenadier hauv ntawv ci. Txhawm rau nce cov ntses, siv cov cawv dawb qhuav rau lub marinade. Muab txhua daim rau ib daim ntawv cais ntawm ntawv ci, nphoo nrog ntsev thiab kua txob dub, drizzle nrog caw me ntsis, qhwv cov ntawv ci thiab cia cov ntses soak hauv lub marinade li 10 feeb. Tom qab ntawd muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C thiab ua noj rau tsis pub ntev tshaj 15 feeb - nqaij grenadier yog li kev sib tw uas lub sijhawm no yuav txaus. Pab nrog txiv qaub slices thiab tshuaj ntsuab tshiab.
Kauj Ruam 7
Ci grenadier nrog zaub rau ob leeg ntses thiab ib lub teeb ci ntawm lub tais. Cias muab cov fillets rau ntawm ntawv ci-cov ntawv ci ci nrog cov qos yaj ywm hlais me me, txiv lws suav me me, zucchini slices thiab lub kua txob. Ntsev txhua yam, nphoo nrog cov txuj lom, ncuav me ntsis roj txiv roj thiab kua txiv qaub. Ci hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau tsis pub ntau tshaj 20 feeb.
Kauj ruam 8
Koj tseem tuaj yeem ua rau cutlets los ntawm grenadier. Thiab kom lawv tsis tawg thaum kib thiab tig tawm mus rau qhov qub hauv qhov saj, siv oatmeal ua cov khoom xyaw ntxiv. Chop finely los yog mince 500 g ntses fillets, ntxiv 4 tbsp. dia oatmeal, tws dos, qe nyoo, tshuaj ntsuab, ib diav ntawm mayonnaise. Ntsev thiab kua txob txhua yam thiab sib tov zoo, raug ntaus me ntsis. Tso rau nws them rau ib nrab ib teev kom swell cov ya. Tom qab ntawd muab cov ntawv txiav me me los ntawm cov nqaij minced, ua kom noo koj xib teg hauv dej - tom qab ntawd lawv yuav tsis lo rau koj ob txhais tes. Fry hauv zaub roj kom txog thaum Golden xim av thiab pab nrog maj mam qos yaj ywm.
