Eggplants muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, lawv txhawb kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, daws qhov quav, nce qib ntawm cov ntshav liab thiab hemoglobin hauv cov ntshav, txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub raum thiab mob siab. Sim txaij eggw stew.
Los npaj stewed eggplants, koj yuav tsum tau: 1 eggplant, 3 txiv lws suav, 2 kua txob qab zib, 1 dos, 1 zaub ntug hauv av, kua txob, ntsev. Ua ntej npaj cov zaub mov, cov eggplants yuav tsum tau ntxuav, txiav rau hauv cov nplais thiab tuav cov txiv hmab txiv ntoo rau ob peb feeb hauv kev daws ntsev 3%. Tom qab dej ntws, yaug cov zaub hauv qab dej ntws thiab txiav rau hauv kab. Tev lub dos, txiav nws rau hauv cubes. Ntxuav cov kua txob, tshem tawm cov qog, noob, txiav cov zaub ua txaij. Ntxuav lub txiv lws suav, txiav lawv rau hauv wedges. Tev thiab ntxuav cov carrots, grate on ib coarse grater, thiab tom qab ntawd txiav mus rau hauv ib daim hlab. Fry nws hauv ib qho txuj ci preheated nrog roj roj. Thaum cov carrots yog maj mam browned, ntxiv cov dos thiab sauté kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd ntxiv txaws txaij thiab do. Thaum cov kua txiv los ntawm cov zaub tau rhaub kom deb, ntxiv cov kua txob thiab maj mam Fry. Tom qab ntawd ntxiv ntsev, txiv lws suav, kua txob, lavrushka. Nqa mus rau ib lub rhaub, npog thiab simmer tshaj tsawg tshav kub rau 10-15 feeb.
Txhawm rau tiv thaiv cov eggplants los ntawm qhov tsaus ntuj, tom qab txiav lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv dej txias nrog ntsev thiab citric acid.
Eggplant stewed nrog nqaij hloov tawm mus rau hearty thiab six. Cov khoom lag luam: 450 g txaij, 250 g nqaij nyuj, 60 g zaub roj, 500 g txiv lws suav, 60 g tswb kua txob, kua txob, ntsev, tshuaj ntsuab - mus saj. Ntxuav lub eggplants, tom qab ntawd txiav rau hauv slices, ntsev thiab tawm ntawm chav tsev kub rau 15 feeb. Tom qab ntawd yaug lawv thiab kib lawv hauv roj zaub. Zuaj cov nqaij nyug. Tev lub dos, kib nws hla cov cua sov, ntxiv ntsev thiab kua txob. Ntxuav cov txiv lws suav, txiav rau hauv cov nplais. Tso cov qe eggplant hauv ib cov saucepan, muab cov minced nqaij rau lawv, ces cov dos thiab txiv lws suav. Txhawm rau txhua txheej nrog kua txob, ntsev, tso rau ntawm lub qhov cub thiab simmer rau 20 feeb.
Ua kub.
Eggplant yuav stewed nyob rau hauv qaub cream. Yuav tsum muaj: 300 g qaub cream 2 eggplants, 1 dos, 3 cloves ntawm qej, kua txob, ntsev. Tev lub dos, tsuav kom zoo, muab tso rau ntawm lub lauj kaub frying preheated nrog zaub roj thiab Fry kom txog thaum ib nrab siav. Chop lub qej kom zoo los yog hla dhau ib qhov xovxwm, ntxiv rau cov dos. Ua noj dhau li qhov sov siab, thiab tom qab ib nrab ib feeb ntxiv kev txaij. Ua noj rau 5 feeb, nplawm txhua lub sijhawm. Tom qab ntawd muab tso rau hauv lub qab zib qaub, ntxiv cov kua txob, ntsev. Thaum cov qaub cream pib rwj, txo cov cua sov, npog thiab simmer rau 20 feeb. Txau cov zaub mov tiav nrog cov tev tshiab tshuaj ntsuab.
Ua noj lub eggplant stew hauv qhov cub qeeb. Koj yuav xav tau: 3 eggplants, 4 qos yaj ywm, 3 txiv lws suav, 2 dos, 2 carrots, 2 tswb kua txob, 4 prongs, qej, 3 diav sunflower roj, zaub txhwb qaib, seasonings, ntsev - mus saj. Ntxuav cov zaub. Txiav lub eggplant rau hauv slices, RUB nrog ntsev thiab cia nws brew rau 30 feeb. Tom qab ntawd ntxuav hauv dej ntws thiab txiav ua ntau yam. Tshem cov noob ntawm lub tswb kua txob thiab txiav nws coarsely. Tev lub dos, txiav nws mus rau hauv ib nrab loj ib ncig. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov nplhaib. Grate lub peeled carrots on ib coarse grater. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv loj loj. Ncuav roj zaub rau hauv lub tais multicooker thiab nteg tawm cov zaub hauv txheej: thawj cov qos yaj ywm, tom qab ntawd dos thiab carrots, ces eggplants, kua txob thiab txiv lws suav. Lub caij nrog kua txob, ntsev thiab ncuav ib khob dej hla cov zaub. Teem sijhawm "Extinguishing" kev pabcuam rau 1 teev. 20 feeb ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus, ntxiv zaub txhwb qaib, qej, dhau los ntawm kev nias, ib ntus ntawm seasoning Do thiab simmer kom txog thaum kev sib tw. Ua kub kub los yog tawm mus zaum rau ob peb teev.
