Nws yog qhov zoo tshaj plaws los npaj pea kua zaub nrog cov nqaij nqaij uas haus luam yeeb. Tsis ntseeg, cov zaub mov no qab heev hauv txhua qhov txawv, tab sis cov nqaij uas haus luam yeeb tau muab qhov tseeb "zest".
Txhawm rau ua cov nqaij npuas haus rau haus, koj xav tau:
- Haus luam yeeb nqaij npuas brisket 200 grams,
- Qaug peas 300 grams,
- Dos 2 daim,
- Carrots 2 daim,
- Zaub txhwb qaib paus 25 grams,
- Ntsev thiab kua txob rau saj
- Broth on qhov quav haus luam yeeb 1.8 litres,
- Zaub ntsuab rau saj.
Kev Txiav Txim Siab:
Koj yuav tsum ua taum mog kua zaub ua ntu zus. Ua ntej, tsau cov taum qhuav rau hauv dej txias thiab tawm hauv lawv lub xeev no rau 3-5 teev.
Txawm yog lub peas tau cuam tshuam, npaj cov kua zaub. Ncuav 2 liv dej rau ntawm cov pob txha haus. Lub caij nrog ntsev thaum ua mov noj.
Txiav cov nqaij npuas uas haus rau hauv me me thiab muab kib kom huv. Ntxiv cov dos thiab carrots, thiab tws parsley hauv paus.
Ncuav peas rau hauv tiav lawm broth, ua noj tshaj li tsawg cua sov kom txog thaum tag nrho siav. Tom ntej no, ntxiv tag nrho cov khoom xyaw uas koj npaj ua ntej. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj. Tso rau ntawm lub qhov cub rau lwm 20 feeb.
Garnish nrog tshuaj ntsuab ua ntej pab lub kua zaub.
