Ntau hom kev noj qab haus huv thiab qab tais tuaj yeem npaj los ntawm cov nqaij ntawm cov tsiaj uas nyob hauv qhov xwm. Venison yog ib qho khoom lag luam uas ib txwm tau txaus siab rau nws cov protein ntau thiab cov ntsiab lus vitamin. Koj tuaj yeem sim ua zaub mov txawv los ntawm cov nqaij mos lwj - lub cev nqaij kom zoo, thiab tus nplaig, thiab lub hlwb ntawm mos lwj tuaj yeem dhau los ua cov zaub mov qab. Cov nqaij reindeer tsim nyog qhuas tshwj xeeb.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Venison nqaij - 2 kg
- Nqaij npuas noj - 400 g
- Ua noj roj - 200 g
- Cranberries - 200 g
- Lws suav muab tshuaj txhuam - 200 g
- Dos - 4 dos
- Qij - 24 cloves
- Vinegar - 4 tbsp. khoom siv diav
- Kua txob
- qab zib
- ntsev kom saj.
- Dej rau soaking nqaij (los ntawm ntim ntaws)
- dej tua dej - "ntawm kev thov".
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj cov kua vinegar lossis dej tov tshuaj kom tsau cov nqaij mos. Yaug tej daim mascara kom zoo ua ntej thiab tshem cov leeg thiab zaj duab xis. Soak cov siav siav rau hauv cov tshuaj no rau 6 teev, tshem tawm, qhuav me ntsis.
Kauj ruam 2
Cais cov nqaij nrog qhov taub ntawm rab riam kom ntse thiab muab nws tso nrog cov nqaij me me ntawm cov nqaij npuas kib thiab qej cloves. RUB rau daim nrog ntsev thiab kua txob. Sov cov rog thiab xim av rau cov nqaij ntawm ob sab. Quav lub dos kom zoo thiab kib nrog cov nqaij kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 3
Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam rau cov nqaij daim thiab dos, sib tov kom huv thiab kib rau lwm 10-12 feeb. Muab cov nqaij venison tso rau hauv lub cauldron (saucepan, brazier, ci), ntxiv cov dej npau npau rau qib uas xav tau, ntxiv cranberries, mashed nrog qab zib. Simmer nyob rau hauv txoj kev cai rau 1-1.5 teev.
