Shish kebab tuaj yeem ua los ntawm ntau yam khoom lag luam - yaj, nqaij npuas, nqaij nyuj nyuj, nqaij qaib, thiab qee zaum txawm tias ntses. Txawm li cas los xij, xijpeem cov khoom uas koj xaiv rau kev ua noj, nqaij lossis ntses pulp yuav tsum xub txiav thiab tsuas yog tom qab ntawd pib ua noj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thawj theem ntawm kev npaj barbecue tsis txiav nqaij thiab zaub rau marinade - ua ntej txhua yam, koj yuav tsum xaiv thiab yuav cov nqaij. Nco ntsoov tias cov khoom zoo yuav tsum tsuas yog chilled thiab tsis khov hauv txhua txoj kev, thiab tsis txhob maj mus yuav cov khoom ncaj qha los ntawm cov ntaub ntawv zoo nkauj.
Kauj ruam 2
Thaum koj yuav cov nqaij yaj lossis cov nqaij npuas nqaij, ua rau yaug hauv qab dej ntws. Tom qab ntawd npaj koj tus kheej ib qho chaw los ua kom nqaij. Pom lub tiaj ntoo uas loj nrog qhov zawj uas tso cai rau cov kua txiv kom ntws thaum koj txiav nws. Yaug lub rooj tsavxwm nrog dej txias kom tsis txhob muaj cov khoom ntoo los ntawm nqus cov kua ntoo. Yog tias koj tsis muaj ib qho, siv lub rooj tsav xwm ib txwm los yog lub phaj.
Kauj ruam 3
Siv ib lub cuab yeej tsim los txiav nqaij. Hauv qhov no, nws yuav yog rab riam loj. Tso ib daig ntawm cov nqaij yuav los rau ntawm lub rooj txiav thiab pib carving, txiav cov tej qhov loj me, cov duab thiab tuab ntawm cov nplej.
Kauj ruam 4
Yog tias koj siv lub duav lossis nqaij menyuam yaj rau kev ua noj kebabs, tom qab ntawd muab txiav ua tej daim txog 30 grams txhua. Nyob rau tib lub sijhawm, nco ntsoov tias txog li 5-6 daim ntawm cov menyuam yaj yog siv rau ib qho kev ua haujlwm. Yog tias koj ua cov nqaij ci rau hauv Kars, txiav cov menyuam yaj ua plaub fab sib dhos ntawm cov tuab. lub mutton rau kev ua noj, nco ntsoov tshem cov pob txha los ntawm txhua daim thiab tom qab ntawd txiav cov nqaij ua ntu.
Kauj ruam 5
Yog tias koj tab tom yuav noj cov nqaij npuas skewers, txiav rau hauv cov ntawv loj me me los ntawm cov nqaij npua los yog los ntawm loin. Thiab sim muab cov duab plaub sib xyaw uas hnyav txog 30 grams thiab tuab li ntawm 50 mm txog 80 mm Yog tias koj siv lub caj dab tshiab rau barbecue, muab nws muab txiav kom huv thiab txiav ua tej daim ntev li 3 cm los ntawm 3 cm.
