Peking cabbage yog qhov nrov hloov rau cov zaub nyoos thiab cov zaub qhwv dawb hauv teb chaws Russia. Keeb xeeb los ntawm Nruab Nrab Lub Nceeg Vaj, nws tau kis thoob plaws ntiaj teb thiab tau loj hlob, suav nrog hauv peb lub tebchaws.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov txiaj ntsig zoo ntawm Peking cabbage tseem nyob tsis paub rau cov neeg Lavxias. Lub caij no, nws muaj ntau ntawm cov vitamins, protein, vitamin C. Nws tuaj yeem siv los npaj tsis tsuas yog cov zaub nyoos, tab sis kuj muaj kua zaub, zaub qhwv, thiab sourdoughs.
Txhawm rau txhawm rau Suav zaub qhwv rau zaub nyoos, noj lub taub hau ntawm zaub qhwv, lub tais tob, thiab riam ntse. Quav tawm hauv qab ntawm lub taub hau ntawm zaub qhwv, disassemble cov zaub qhwv rau nplooj, pov tseg nplooj nplooj saum toj kawg nkaus.
Kauj ruam 2
Tso dej txias rau hauv ib lub tais. Yaug cov nplooj hauv cov dej txias thiab muab lawv tso rau hauv ib lub tais li ob peb feeb. Txoj kev no koj yuav khaws lawv cov duab thiab juiciness. Tshem tawm cov nplooj tawm hauv dej, co nws tawm, plhws qhuav nrog ntawv so tes.
Kauj ruam 3
Muab ob peb nplooj los tso rau saum ib leeg thiab siv ib rab riam los txiav lawv ua cov nyias nyias hauv daim txiag ntoo. Zoo li cov ntxaij uas tsis tu ncua los tso, nws tuaj yeem yuag me ntsis. Tsis tas li, rau kev npaj cov zaub xas lav, kev xaiv los ntawm Kev ua cov Zaub pob Peking zoo li zaub xas lav nplooj (Romen thiab lwm tus) yog qhov haum: rhuav daim nplooj nrog koj txhais tes rau hauv daim txog 4x4 cm hauv qhov loj me.
Thaum slicing Peking cabbage, nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv tshem ntawm dawb ib feem ntawm nplooj - nws yog lub kua txiv nyob rau hauv lub taub hau thiab muaj cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo tshaj.
Kauj ruam 4
Rau salting Suav cabbage, siv cov hauv qab no kev tawm qauv. Siv ib lub taub hau ntawm zaub qhwv, de tawm ob peb nplooj saum toj kawg nkaus (qias neeg thiab wilted, feem ntau tsis tshaj peb nplooj). Txiav lub taub hau ntawm zaub qhwv hauv ib nrab, tom qab ntawd txiav txhua ib nrab ua ob daim ntxiv. Qhov no yuav faib lub taub hau ntawm zaub qhwv ua plaub qhov sib npaug. Daim ntawm qhov loj me no yog tusyees salted hauv cov kaus poom thiab cov thoob.
Kauj ruam 5
Rau kimchi zaub xas lav uas tuaj rau peb los ntawm Kauslim, txiav txhua nplooj zaub xas lav, yav tas los npaj (dipped hauv dej txias), mus rau hauv ob peb daim hlab nyias nyias raws daim ntawv (3-4 cm dav) thiab tsuav. Qhov no yuav muab koj nqaim, luv pluaj tsis tsim nyog rau kev ua cov zaub xam lav no.
