Cov poj niam uas pub niam mis rau noj yuav tsum tau xyuam xim tshwj xeeb ntawm lawv cov zaub mov. Cov ua xaj yuav tsum tsis txhob suav nrog cov khoom noj khoom haus, tib lub sijhawm, khoom noj khoom haus yuav tsum muaj kev noj qab nyob zoo thiab muaj ntau yam, muab niam thiab menyuam nrog rau txhua qhov tseem ceeb. Cov npe ntawm cov zaub mov zoo tshaj plaws muaj xws li daim siab, tab sis kom tau txais txiaj ntsig ntau, nws yuav tsum ua kom siav thiab noj ntau npaum li cas, ua tib zoo saib xyuas koj kev noj qab haus huv.
Daim siab rau tus niam laus: cov khoom muaj nuj nqi thiab cov ntsej muag
Cov kws qhia zaub mov xav pom zoo nrog rau nqaij nyug lossis nqaij qaib hauv lub siab ntawm cov pojniam xeeb tub thiab pub mis. Cov khoom yog nplua nuj nyob hauv cov protein, folic acid, tooj liab, hlau thiab zinc. Cov ntsiab lus no tsis yog tsuas yog muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev loj hlob ntawm tus menyuam, tab sis kuj tseem pab leej niam kom rov zoo dua tom qab yug menyuam. Kev nqus tau zoo hlau tiv thaiv kom tsis muaj ntshav, txhim kho kev ntshav, thiab kho kom rov qab los poj niam. Lub siab yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins A, E, B, D, uas tsis tau rhuav pov tseg thaum ua kom siav. Lawv suav nrog rau kev noj zaub mov muaj qhov zoo rau kev zom zaub mov, txhim kho cov tawv nqaij, plaub hau thiab cov hniav uas raug kev txom nyem thaum cev xeeb tub.
Ib qho txiaj ntsig zoo ntawm daim siab yog nws cov lus qhia hauv lub cev tsawg (140 kcal ib 100 g ntawm cov khoom). Thaum ua noj lossis muab cub ci, cov calories kom ntau me ntsis - nce txog 165 units. Lub siab yog cov nplua nuj nyob hauv cov protein, hauv qhov chaw thib ob yog cov rog zoo, tab sis muaj ob peb carbohydrates hauv cov muaj pes tsawg leeg. Cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom lag luam yog qhov siab: txawm tias ib feem me me uas tsis muaj ib sab zaub mov saturates zoo, muab lub zog thiab lub zog uas cov niam hluas xav tau.
Lwm cov khoom pab tau zoo yog cod mob siab. Nws raug muag raws li cov zaub mov kaus poom, muaj polyunsaturated fatty acids, vitamins A thiab E, magnesium, zinc, selenium. Cov khoom yog noj uas tsis muaj kev ua noj ua haus ntxiv, qhov feem me me txhua hnub yog 1 tbsp. l. on ib daim ntawm cov tseem grain los yog qhob cij grey. Cod mob siab yog pab rau kev mob ntshav siab txaus, tab sis nws tuaj yeem ua teeb meem hauv plab hnyuv, yog li nws yuav tsum suav nrog kev noj zaub mov maj mam.
Cov sib txuam thiab cov lus ceeb toom
Txawm hais tias muaj txiaj ntsig tshwm sim, lub siab tsis yog rau txhua tus neeg. Nws yog nyob rau hauv cov khoom nruab nrog cev no, lub luag haujlwm rau kev tshem tawm cov khoom lag luam hauv lub cev tawm ntawm tus tsiaj lub cev, tias cov co toxins, tshuaj tua kab mob thiab lwm yam tsis muaj txiaj ntsig ntau yog cov tshuaj. Tus poj niam noj qab haus huv uas tsis muaj teeb meem zom zaub mov tuaj yeem noj 100-150 g ntawm daim siab ua tiav yam tsis muaj teeb meem, thaum noj yuav tsum tsis pub dhau 1-2 servings hauv ib lub lis piam. Xws li qhov ntau ntawm cov khoom yuav tsis ua mob rau tus menyuam, muab hais tias nws tsis muaj kev nkag tsis tau rau tus kheej. Cov nce ntxiv yuav ua rau kem plab zom mov, raws plab, thiab xeev siab.
Lub siab yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins A, yog li nws yog qhov zoo dua rau cov neeg tu niam uas ib txwm muaj cov khoom no hauv cov zaub mov kom tsis kam noj cov tshuaj muaj ntau cov vitamins. Qhov ntau zog ntawm cov tshuaj retinol tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv ntawm tus menyuam.
Thaum xaiv daim siab, koj yuav tsum them sai sai rau nqaij nyug thiab nqaij qaib. Cov hom no yooj yim rau kev zom, muaj cov rog tsawg dua, thiab nws tsis tshua muaj kev ua xua. Nqaij npuas ua noj muaj qhov iab nyob uas tsis yog txhua tus nyiam.
Qee tus poj niam sim xaiv cov khoom noj uas tsuas yog ntuj, rustic, txwv tsis pub yuav lub siab los ntawm lub khw. Cov kws qhia noj haus tau ceeb toom tias cov khoom lag luam los ntawm cov npe zoo muaj kev nyab xeeb dua: lawv tau sim ntau zaus thiab muaj daim ntawv pov thawj tsim nyog kom paub meej lawv qhov zoo. Nws yog ib qho tseem ceeb kom ntseeg tau tias daim siab yog tshiab, tsis muaj kev ua kom tsis zoo thiab tsw ntxhiab tsw. Ib qho khoom lag luam ua liaj ua teb, thiab tshwj xeeb tshaj yog nqaij los ntawm cov tswv lag luam ntiag tug, tsis tas li yuav tsum muaj kev tu cev huv si thiab tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau cov niam tau saib xyuas.
Yuav ua li cas ua koj daim siab kom ua haujlwm: cov zaub mov txawv hauv tsev zoo
Lub hom qub yog nqaij nyug daim siab stewed hauv qab zib. Koj tuaj yeem noj nws hauv lub lauj kaub lossis ncuav qeeb. Ua ntej koj yuav tsum tau kib cov qej dos loj, tom qab ntawd nteg tawm ntawm daim siab ntxuav thiab tev, txiav rau hauv qhov tsis dhau me me. Tom qab ob feeb ntawm kib, lub siab yog ncuav nrog cov roj qaub qab zib qab thiab sab laug mus rau simmer kom txog thaum kev sib tw. Hauv kev xaus, zaub mov yuav tsum tau ua kom salted, finely tws zaub ntsuab ntxiv yog tias xav tau. Zoo tshaj plaws sab zaub mov yog cov tsiaj qus lossis xim av, uas yog nplua nuj nyob hauv fiber thiab B vitamins.
Nqaij qaib ntses siab yog qhov tseem ceeb heev. Qhov kev daws teeb meem yooj yim tshaj plaws yog muab rhaub kom npau npau npau rau cov nplooj ntsev nrog nplooj thiab ob peb qho peppercorns dub. Lub siab ua haujlwm yuav npaj txhij hauv 10-12 feeb. Ua kom sai li sai tau tom qab ua noj, kom txias, cov khoom yuav ua rau qhuav thiab tawv. Qhov zoo tshaj plaws ntxiv rau yog zaub tshiab thiab zaub xas lav ntsuab.
Ib daim ntawv qhia ntau ntxiv yog nqaij qaib daim siab nrog txiv hmab txiv ntoo: txiv apples thiab txiv hmab. Cov zaub mov hloov tawm mus ua lub teeb, tab sis txaus siab. Rau sab zaub mov, koj yuav tsum ua cov nplej zom los ntawm durum hmoov lossis ci qos yaj ywm. Txiav lub siab ntxuav rau hauv daim hlais, muab tso rau hauv lub tais multicooker, ncuav hauv dej me me thiab simmer kom txog thaum ib nrab siav nrog lub hau kaw. Ntxiv cov txiv diced tsis muaj daim tawv thiab cov noob, thiab cov txiv hmab tsis muaj noob. Ntsev rau saj, ntxiv me ntsis paprika hauv av. Teem lub sijhawm "Extinguishing" program rau 10 feeb. Yog tias tus menyuam yaus muaj lub siab tsis haum, nws yog qhov zoo dua rau qhov tsis kam rau cov txuj lom thiab txiv quav ntswv nyoos los ntawm kev npaj lub siab nrog txiv apples ntawm ntsuab ntau yam.
Rau cov neeg uas tsis nyiam cov yam ntxwv ntawm lub siab, koj tuaj yeem tsau cov khoom hauv cov mis tshiab ua ntej ncu. Tom qab ib nrab ib teev, daim siab yog stewed nrog ib qho me me ntawm cov kua. Koj tuaj yeem ntxiv ib qho zaub ntsuab rau cov zaub mov tiav. Cov chives, zaub kav thiab qej yog qhov zam tau zoo tshaj plaws; lawv cov aromas uas muaj zog tuaj yeem cuam tshuam qhov saj ntawm niam cov kua mis.
