Cov carbohydrates tsis muaj qhov ua kom zoo rau poob ceeb thawj. Nws ntseeg tau tias kev tshaj tawm cov zaub mov carbohydrate hauv cov zaub mov yog qhov tseeb kom nce phaus ntxiv. Txawm li cas los xij, txoj kev txo qis ntawm cov carbohydrates, raws li txoj cai, tsis ua rau muaj dab tsi zoo. Koj yuav noj tau cov carbohydrates ntau npaum li cas yam tsis muaj kev ua mob rau koj lub cev, thiab cov zaub mov muaj cov zaub mov carb tsawg ua rau koj xav li cas?
Dab tsi yog cov carbohydrates rau?
Cov roj carbohydrates muaj qhov pib ntawm lub zog rau peb lub cev. Rau cov tib neeg qhov hnyav, lawv yuav tsum nce 60% ntawm kev noj haus. Yog tias koj saib "kab ntsig kev noj qab haus huv" ntawm lub ntiaj teb nto moo Mediterranean kev noj haus, koj tuaj yeem pom tias nws yog los ntawm ncuav, zaub mov thiab legumes, thiab me ntsis siab dua zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau sab saum toj ntawm lub pyramid yog cov carbohydrates yooj yim - muaj ob peb heev ntawm lawv. Ntxiv nrog rau kev muab lub zog, carbohydrates muaj kev koom tes hauv cov hluavtaws cov enzymes, cov tshuaj hormones, thiab pab txhawm rau qee cov kab tseem ceeb, xws li hlau. Cov carbohydrates los ntawm cov khoom noj cog yog qhov tsim nyog rau lub plab hnyuv microflora, thiab lawv tseem tshem tawm cov teeb meem tsis zoo tawm hauv lub cev.
Koj muaj pes tsawg lub carbohydrates koj yuav tsum tsis txhob muaj rog
Nws muaj ob hom carbohydrates: yooj yim thiab ntau. Cov carbohydrates tau yooj yim los sis nrawm suav nrog piam thaj thiab fructose, thiab lwm yam. Lawv muaj nyob hauv cov suab thaj, kua txiv, dej qab zib, kua txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo qhuav, roj, zib ntab, dej khov, confectionery, thiab lwm yam. Qhov kev cai rau cov uas xav kom yuag poob yog qhov 60 g suab thaj ib hnub, tab sis tsis ntau tshaj 100 g.
Cov khoom noj uas muaj cov roj xyaw ua ke uas yog qhov pom zoo yog qhov tsis sib xws thiab polysaccharides. Cov tom kawg suav nrog fiber ntau thiab hmoov txhuv nplej siab. Tus nqi niaj hnub cov hmoov txhuv nplej siab yog 250-300 g, tus nqi ntawm cov cellulose yog 20-40 g. Cov roj lossis nqaij qeeb muaj nyob hauv cov zaub mov, cereals, legumes, zaub, txiv hmab txiv ntoo.
Vim li cas cov pluas noj tsis muaj qab hau yog txaus ntshai
Puas yog ib tus neeg yuav ua kom yuag tiag tiag yog tias lawv txo qis cov carbohydrates hauv lawv cov zaub mov noj? Muaj qhov tshwm sim siab heev - yog, tab sis ntawm no koj yuav tsum tau soj ntsuam qhov ntsuas, txij li cov kev txwv txiav ntse tuaj yeem ua rau muaj mob loj. Cov khoom noj muaj suab thaj uas muaj koob npe tshaj yog suav nrog kev noj zaub mov hauv Robert Atkins, Pierre Ducan cov khoom noj, "Kremlin", Nyij Pooj, kev noj zaub mov zoo nkauj thiab ntau lwm tus. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev poob ceeb thawj hauv cov kev noj haus zoo li yog ua raws li qhov tseeb tias nrog qee qhov tsawg cov carbohydrates, lub cev yuav pib hlawv cov rog. Thiab ua li cas tiag tiag yuav mus?
Yog lawm, cov rog yog qhov tseeb "hlawv", tab sis tsis ua tiav, tab sis nrog kev tsim ntawm coob tus ketone lub cev, uas dhau los ua teeb meem rau lub raum thiab lwm yam kabmob. Yog tias koj ua raws li cov zaub mov qis rau lub sijhawm ntev, koj yuav pom cov kev mob tsis zoo hauv qab no:
- nkees thiab qaug zog;
- kev pw tsaug zog;
- cov teeb meem hnyuv;
- kev tsis zoo ntawm kev mob ntawm daim tawv nqaij, rau tes thiab plaub hau.
Kev noj haus cov zaub mov qis qis tuaj yeem siv hauv qhov tshwj xeeb thiab tsis ntev (tsis pub ntau tshaj 2 lub lis piam).
Cas cov carbohydrates yuav pab koj poob phaus
Oddly txaus, tab sis carbohydrates tuaj yeem pab txhawb rau kom poob phaus, txawm li cas los xij, tsis yog txhua yam, tab sis tsuas yog qeeb xwb. Lawv pab txhawm rau khaws cia cov kev xav ntawm fullness ntev, yog li nws yog tsim nyog suav nrog hauv cov khoom noj ntawm cov nplej, durum nplej nplej zom, thiab legumes. Thiab yog li ntawd lub cev muaj sijhawm txaus los siv txog cov calories uas tau txais, feem ntau ntawm cov carbohydrates yuav tsum tau noj thaum sawv ntxov.
