Yog tias koj xav ua cov kev xav tshiab saj, tom qab ntawd npaj cov zaub xam lav nrog ntxiv ntawm ntsev cov txiv lws suav. Lawv mus nrog dos zoo, qos yaj ywm, nqaij qaib haus. Ntsuab pickled txiv lws suav kuj zoo nyob rau hauv pickle.
Cov zaub nyoos yooj yim
Ua ntej npaj cov khoom noj txom ncauj, tev ntawm daim tawv nqaij liab qab ntsev. Nws mus kev deb yooj yim. Koj tsis tas yuav ua qhov no nrog zaub ntsuab. Qhov yooj yim zaub xam lav nrog zaub pickles yog ua zoo li no: txiav 4 caws pliav pickled txiv lws suav rau hauv ib ncig. Hlob ib qho dos ib yam. Ntsev cov zaub thiab lub caij lawv nrog roj sunflower uas tsw qab. Xa rau brew thiab txias rau 30 feeb hauv lub tub yees, tom qab ntawd cov zaub xam lav nrog ntsev cov txiv lws suav tau npaj txhij.
Lwm daim ntawv qhia rau cov zaub xam lav uas yooj yim nrog ntsev cov txiv lws suav hu rau lub nrws ntsuab.
Nov yog qhov koj yuav tsum tau ua cov khoom noj txom ncauj Uzbek no hu ua "Shcher lws suav":
- 6 pieces ntawm ntsuab pickled txiv lws suav:
- 3 lub hau ntawm cov dos dawb lossis daj li niaj zaus;
- 2-3 diav ntawm kua cider vinegar;
- txiv roj lossis paj noob hlis.
Marinate cov dos ua ntej. Txhawm rau ua qhov no, nws yuav tsum txiav rau hauv halves lossis quarters ntev thiab ua kom zoo zoo thoob plaws. Ncuav dej npau npau dhau lub ntsim zaub rau 5 feeb. Lub sijhawm no, txiav cov txiv lws suav rau hauv cov duab me me.
Cug cov dej npau npau, nchuav dej txias rau lub dos thiab ntxiv cov kua qaub rau nws. Cia cov zaub marinate li 15 feeb. Tso cov kua los ntawm cov dos thiab muab tso rau hauv lub tais zaub xam lav, ntxiv cov txiv lws suav. Lub caij nrog roj thiab cov tub yees rau 2 teev. Ntawm no nws yuav ncav cuag nws cov mob thiab tom qab lub sijhawm no koj tuaj yeem noj nws nrog qab los noj mov. Xws li cov zaub xam lav nrog boiled crumbly qos yaj ywm yog qhov zoo.
Yog tias koj pib lub vinaigrette thiab pom tias tsis muaj txiv ntoo, tom qab ntawd hloov lawv nrog ntsev ntsuab txiv lws suav.
Tus thawj appetizer thiab hearty zaub mov
Yog tias koj xav ua ib qho nyias cov zaub xam lav, tom qab ntawd noj 5 qos qos. Txiav lawv thiab 2 ntsev rau cov txiv lws suav rau hauv tej daim, ntxiv 100 grams ntsuab peas, me ntsis tws dill thiab dos plaub. Grate cov txheej txheem txaij ua rau ntawm cov ntxhib ntxig, ntxiv ib pob me me ntawm Jellied Horseradish cov nplawm. Kis mayonnaise rau ntawm lub appetizer thiab tawm ntawm lub rooj rau infuse rau 40 feeb.
Koj tuaj yeem ntxiv ntsev cov txiv lws suav rau hauv nqaij qaib uas muaj qab ntsev. Nqa 200 gram ntawm cov nqaij haus luam yeeb pulp. Nws tuaj yeem raug tshem tawm ntawm ob txhais ceg lossis lub cev tuag tag nrho. Yog tias tsis muaj qhov haus luam yeeb ua si, ces qhov uas koj ci hauv qhov cub yuav ua. Nws tsis yog ib txwm nrov hnub tom qab, yog li koj tuaj yeem ua cov zaub xam lav los ntawm kev ua si.
Quav nqaij qaib nqaij, tsuav cov txiv lws suav kom huv, ntxiv 4-5 qos yaj ywm hau. Txiav ib qho me me dos liab tsis coarsely. Caij lub zaub mov nrog mayonnaise lossis txiv roj roj.
