Cov zaub mov txawv tsis yooj yim, uas tuaj yeem muab rau hnub so "nrog vodka" lossis npaj thaum koj xav tau cov qhua uas muaj qhov txawv txawv tab sis tsis qab.
Cov khoom xyaw (rau 4 servings):
- Nqaij qaib qe - 8 pcs;
- Cov tub ntxhais hluas ntsuab dos, nrog lub taub hau - 120 g;
- Goose rog (nqaij qaib) - 80 g;
- Pickled cucumbers - 50 g;
- Cov ntsev zoo, kua txob rau hauv av dub - mus saj;
- Tws tshuaj ntsuab tshiab.
Npaj:
- Zas lub dos los ntawm cov husk saum toj kawg nkaus thiab av. Finely chop cov tub ntxhais hluas dos lub taub hau thiab txiav nws cov plaub ntsuab rau hauv daim me me. Hloov mus rau lub tais zaub xam lav thiab ntxiv ntsev. Sau ntawv cia nyob rau 35 feeb.
- Coarsely tsuav lub tawv-hau qe ua ntej thiab ntxiv rau lub tais rau cov dos. Sib tov.
- Lub caij cov dos thiab qe nrog Goose (nqaij qaib) rog, kua txob thiab ntsev. Sau ntawv cia nyob rau 20 feeb.
- Txiav cov cucumbers rau hauv halves thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, tom qab txiav qhov xaus los ntawm lawv. Ntxiv rau lub tais zaub xam lav. Do hauv cov zaub xam lav.
- Ua ntej pab, cov zaub xam lav yuav tsum pauv mus rau ib lub tais zaub xam lav zoo nkauj thiab txau nrog tshuaj ntsuab tshiab rau saum. Pickled cucumbers tuaj yeem hloov nrog cov tshiab. Hauv qhov no, lawv yuav tsum tau tev thiab tsuas yog tom qab ntawd txiav.
Cov zaub xam lav tuaj yeem npaj nyob rau hauv ib qho kev ntxiv:
- Zuaj cov tawv tawv rau hau.
- Tev lub dos los ntawm cov husk sab saum toj, txiav tsuav thiab sauté hauv cov butter qab zib (40 g). Koj tuaj yeem siv txiv roj roj ua rau siv cov roj qab zib.
- Do cov qe thiab dos.
- Ntxiv ntsev thiab tws tshuaj ntsuab rau zaub xam lav. Koj tuaj yeem nqa cov zaub ntsuab. Tws zaub xam lav sib xyaw zoo meej.
- Qhuav roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying: Goose los sis nqaij qaib.
- Ncuav ib co roj txias dua cov zaub xam lav thiab do.
