Veal muaj cov feem pua ntawm cov protein ntau thiab tag nrho cov vitamins, ntxiv rau cov hlau, potassium thiab phosphorus. Vim muaj kev ua kom yooj yim los ntawm lub cev ntawm cov amino acids thiab cov zaub mov muaj nyob hauv veal, cov nqaij no suav hais tias yog ib qho tseem ceeb heev thiab pom zoo rau kev noj zaub mov zoo thiab me nyuam mos. Cov zaub mov muaj nqis ntawm lub leeg thaum lub sij hawm kho cua sov xyaum tsis txo.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Rau veal nyob rau hauv qaub cream sauce nrog dos:
- 500 g ntawm leeg;
- zaub roj;
- av kua txob dub;
- ntsev.
- Rau cov kua ntses:
- 0.5 khob qaub cream;
- 1 lub taub hau ntawm dos;
- ib tug tablespoon ntawm hmoov;
- zaub roj;
- ntsev.
- Rau cov leeg pob tw steak:
- 500 g ntawm leeg;
- 2 qe;
- ib khob khob cij crumbs;
- 3 diav ntawm butter;
- av kua txob dub;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Lub sirloin yog qhov zoo tagnrho rau ua noj veal hauv qaub cream ntses nrog dos. Ntxuav thiab qhuav cov nqaij. Sawb los ntawm txoj leeg, yog tias muaj, txiav rau hauv ntu 1, 5-2 centimeters tuab thiab ntaus nrog cov ntoo me lossis ntoo txhav.
Kauj ruam 2
Tsuag nrog ntsev thiab kua txob dub. Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub frying thiab muab tso rau qhov siab kub. Muab cov nqaij ntim ntawm cov nqaij tso rau hauv ib rab ntawv kub. Tom qab cov nqaij yog browned rau ib sab, tig lub daig rau lwm sab. Hloov cov nqaij ua tiav rau ib qho tais.
Kauj ruam 3
Tev lub dos thiab tsuav kom zoo. Ncuav roj rau hauv lwm lub lauj kaub thiab kib lub hauv paus hauv nws. Thaum cov dos muaj xim av thiab xim av kub, nphoo nrog hmoov nplej. Tom qab ntawd maj mam Fry lub dos nrog hmoov, ntxiv qaub cream thiab kua txiv muab los ntawm ua noj ua haus veal. Boil lub sauce rau 3-5 feeb, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab lub caij nrog ntsev kom saj. Koj tuaj yeem ntxiv txhua lub khw-yuav npaj-ua lws suav cov kua ntses lossis ketchup rau cov kua ntses no ntxiv rau tsw qab thiab piquancy.
Kauj ruam 4
Ncuav cov khoom noj npaj tau dhau ntawm lub qab ua ntej pabcuam. Ua noj kib qos rau sab lauj kaub.
Kauj ruam 5
Veal pob tw taw. Xaiv ib lub paj ntoo rau lub tais no. Txiav rau hauv daim txog li 2 centimeters tuab thiab yeej kom zoo zoo nrog lub hoe. Txau rau qhov npaj txiav ntawm cov nqaij nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj ruam 6
Yeej lub qe kom zoo thiab tsau cov nqaj tawv nplua rau hauv lawv. Tom qab ntawd yob lawv nyob rau ob sab hauv breadcrumbs. Koj tuaj yeem ua tus kheej pob tw ci. Ua li no, noj stale dawb thiab ua mov ci rau ntawm coarse grater.
Kauj Ruam 7
Qhuav butter los yog roj hauv lub lauj kaub kib, sov kom zoo thiab muab cov hlais nyob rau hauv. Fry cov nqaij kom txog thaum Golden xim av, ces tig mus rau lwm sab. Hauv kaum feeb txoj leeg pob tw nqaij steak yuav npaj txhij.
Kauj ruam 8
Tom qab kib, muab cov nqaij tso rau hauv qhov cub rau kaum feeb, vim li txheej txheej ntawm cov khaub noom tawg kom cov nqaij sov ua kom sov.
Kauj Ruam 9
Pab nrog kib qos yaj ywm, ntsuab peas thiab pob kws. Ncuav lub rwg steak nrog melted butter lossis kua txiv uas tawm thaum lub sijhawm ua noj.
