Pollock tuaj yeem nyuaj yog cais raws li cov nqaij ntses noj mov, tab sis nws kuj tseem siv tau los ua kom muaj ntau haiv neeg cov zaub mov noj txhua hnub. Qhov yooj yim kev npaj yog kib pollock fillet, uas yuav siv sij hawm tsawg tshaj plaws kom tau txais. Saib xyuas qee cov cai ua noj, koj tuaj yeem tau txais ib qho zaub mov qab.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Pollock fillet;
- zaub roj;
- qe;
- pob keej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej kib pollock fillets, nws yuav tsum tau defrosted. Lub txheej txheej nyias nyias, qhov nrawm lawv yuav yaj tau. Tsis txhob raus dej ntses nyob hauv dej kom txhawm rau txhawm rau ua tiav txheej txheem. Hauv qhov no, nws poob nws cov juiciness thiab dhau los ua qhuav. Txoj cai no yog qhov tseeb tshwj xeeb tshaj yog rau pollock, uas tsis yog rog nyob hauv nws tus kheej.
Kauj ruam 2
Thaum lub fillet tau yaj, txiav nws mus rau ntawm cov seem uas xav tau. Lawv tuaj yeem yog ob peb centimeters dav los yog ib nrab qhov loj ntawm tag nrho cov thooj puv, nws txhua tus nyob ntawm tus kheej nyiam. Lub sijhawm ua noj ua haus yog cuam tshuam tsuas yog los ntawm cov tuab ntawm daim.
Kauj ruam 3
Ua kom cov ntses muaj ntau tsw, sprinkle nws nrog txuj lom thiab nphoo nrog kua txiv qaub. Koj tuaj yeem siv cov kua txob dub, marjoram, thyme, lossis lwm yam tshuaj ntsuab uas koj nyiam. Fillets yuav tsum tau ceev cia hauv lawv tsawg kawg 20-30 feeb.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd cais cov qe rau hauv ib lub tais tob, ntxiv ntsev thiab yeej kom txog thaum tus. Ncuav ncuav khob cij rau hauv ib lub tiaj tiaj tiaj tiaj.
Kauj ruam 5
Sov roj zaub hauv lub lauj kaub kib kom txog thaum npau npau. Qhov theem ntawm kev npaj txhij yog yooj yim heev los txiav txim siab: cov npuas me me tshwm ntawm cov roj.
Kauj ruam 6
Nqa ib daim ntawm fillet, muab tso rau hauv ib lub qe lezion thiab dov hauv breadcrumbs rau txhua sab.
Kauj Ruam 7
Muab cov ntses tso rau hauv cov roj kub kub. Ua li no nrog txhua rab kom txog thaum tag nrho cov yias puv.
Kauj ruam 8
Muab cov nqaij ntsaws ua kom sov dhau hauv nruab nrab kom txog thaum du, xim av xim daj, tom qab ntawd siv cov roj duav kom tig cov ntses mus rau sab tod. Fillets ntawm ob sab siv sijhawm 5 mus rau 7 feeb los ua noj, nyob ntawm seb qhov tuab ntawm daim.
