Ntses fillet nyob rau hauv ib tug crispy crust ua los ntawm mashed qos yaj ywm thiab cheese yog ib tug heev six thiab txaus siab zaub mov. Nws yog qhov zoo dua los siv fillet ntawm hiav txwv ntses, thaum nws ua noj sai dua. Cov tshuaj puv ntawm pollock, hake, pollock, xiav dawb, ntses liab kom sib xyaw tau zoo. Daim ntawv qhia rau zaub mov yog yooj yim heev. Cov txheej txheem ua noj ua haus feem ntau tsis yooj yim, tab sis nws yuav siv qee lub sijhawm.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 500 g hiav txwv ntses ntses ntses
- 600 g qos yaj ywm
- 200 g tshij
- 3 nkaub qe
- 50 ml mis nyuj
- 50 g butter
- nutmeg
- 1 tbsp. dia hmoov
- 100 g khob cij txau
- 2 tbsp. spoons ntawm tarragon tshuaj ntsuab
- av kua txob
- ntsev
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qos yaj ywm yuav tsum tau tev thiab hau kom txog thaum kev sib tw hauv cov dej qab ntsev.
Kauj ruam 2
Ntws lub broth thiab puree.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov mis butter thiab sov mis rau cov puree. Sib tov txhua yam kom zoo thiab tawm mus rau qhov txias.
Kauj ruam 4
Grate cov cheese ntawm grater nplua.
Kauj ruam 5
Quav tarragon nplua heev.
Kauj Ruam 6
Tso dej yias cov ntses puv nrog dej txias. Tso rau hauv daim ntawv so tes kom qhuav zoo.
Kauj Ruam 7
Txiav tus ntses ua tej daim me me. Lub caij maj mam thiab lub caij nrog ntsev.
Kauj ruam 8
Whisk lub nkaub maj mam. Ntxiv cov grated nutmeg.
Kauj Ruam 9
Ntxiv 1 tablespoon hmoov rau lub qos yaj ywm txias thiab sib tov zoo.
Kauj ruam 10
Faib cov puree los ntawm tus naj npawb ntawm cov ntses chunks. Muab ib qho tseem ceeb ntawm puree rau ntawm lub rooj tsavxwm uas npog nrog zaj duab xis uas muab sau thiab ua rau ib qho ncuav mog qab zib oblong.
Kauj ruam 11
Muab cov ntawv ntsaws pov rau hauv lub nkaub, tom qab ntawd ntsw rau hauv tshij thiab tarragon.
Kauj ruam 12
Muab ib nrab ntawm cov qos tortilla rau ntawm fillet thiab npog nrog lwm ib nrab nrog cling zaj duab xis.
Kauj ruam 13
Cov duab mus rau hauv lub cutlet thiab poob rau hauv ib lub qe thiab yob hauv breadcrumbs.
Kauj ruam 14
Txhaws ua cov seem uas tseem tshuav nyob hauv txoj kev no, muab kib cov roj zaub kom zoo rau hauv ob sab.
Kauj ruam 15
Muab cov ntawv kib ua noj rau hauv lub tais ci thiab muab tso rau hauv qhov cub kom txog rau 170 degrees rau 10-15 feeb.
Kauj ruam 16
Muab cov zaub xam lav nyias, zaub ntses dawb thiab zaub tshiab nrog rau cov ntses ci.
