Dos pickled nyob rau hauv vinegar muaj ntsim thiab txawv saj. Cov zaub mov no tau npaj sai sai thiab yooj yim, thiab cov txiaj ntsig los ntawm nws nyuaj rau kev ua siab loj, vim hais tias cov hauv paus dos muaj cov vitamins thiab cov ntsiab lus uas txhawb kev tiv thaiv.
Pickled dos
Qij dos yog qhov zoo tshaj rau kebabs, ib qho zaub xam lav, kib nqaij kib nqaij ci thiab tuaj yeem yog cov zaub mov ywj pheej tiag tiag uas nyiam nyiam cov hauv paus dos adore. Txhawm rau npaj nws, tsis tas yuav tsum muaj cov khoom xyaw tshwj xeeb - cov cuab yeej yooj yim muaj nyob hauv txhua chav ua noj yog qhov txaus.
Tsis zoo li cov dos nyoos uas muaj cov iab iab thiab ntxhiab tsw ntxhiab, cov dos loj uas muaj cov nyom zoo nkauj thiab muaj cov ntxim nyiam.
Muaj ntau hom ntawm dos - kub, nruab nrab kub, thiab qab zib. Qhov tshwj xeeb tshaj plaws yog cov dos liab, uas tsis muaj qhov tsis muaj lub siab iab iab. Koj tuaj yeem ntxiv ib qho me me ntawm cov dos loj rau kib dos liab, uas yuav muaj ntau haiv neeg cov xim thiab ntxiv cov tsw sib txawv rau cov tais.
Pickled dos recipes
Txhawm rau xaiv cov hauv dos hauv vinegar, siv 3 dos hauv nruab nrab, 70 grams 9% vinegar, 250 millilit dej txias, 50 grams qab zib, 10 grams ntsev, thiab tshuaj ntsuab kom saj. Txhawm rau npaj cov marinade, sib tov qab zib, ntsev thiab vinegar nrog dej, tsuav cov dos hauv ib nrab ib ncig thiab muab tso rau hauv ib lub hwj lossis lwm yam ntim. Ncuav marinade rau ntawm qhov ntuag dos thiab muab lub hwj nrog nws nyob hauv tub yees rau ib nrab ib teev. Tom qab peb caug feeb, dos kib tuaj yeem muab nrog nrog cov zaub nyoos, kib qos yaj ywm lossis nqaij.
Lub dos marinade tsis tas yuav tsum tau muab rhaub - nws npaj txhij rau pickling hauv nws daim ntawv qub.
Rau cov neeg uas nyiam cov zaub mov no, tab sis tsis nyiam vinegar, daim ntawv qhia nram qab no yog qhov zoo tshaj plaws - dos marinated hauv cov kua txiv qaub. Rau marinade, koj xav tau cov kua txiv ntawm ib lub txiv qaub, 1 teaspoon ntsev, 1 teaspoon suab thaj, 50 millilit dej, 1 teaspoon ntawm cov roj zaub, freshly av dub kua txob thiab tshuaj ntsuab los saj. Txhua qhov sib xyaw yuav tsum muaj qhov sib xyaw kom huv thiab lub dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, ncuav dhau lub marinade, kiag li npog nws. Koj tuaj yeem siv cov zaub mov sab pickled hauv ib nrab ib teev.
Koj tuaj yeem ua lub dos hauv microwave - txiav nws mus rau hauv cov nplhaib nyias, sau nws nrog dej npau npau, ntxiv ib me nyuam diav ntsev thiab 4 diav ntawm 9% vinegar. Muab txhua qhov no tso rau hauv lub thawv ntim thiab lub microwave (ntawm lub zog tshaj plaws) rau 10 feeb. Tom qab lub sijhawm no, tshem cov dos los ntawm microwave, muab pov tseg rau hauv ib lub colander thiab txias nws hauv qab dej ntws tawm. Npaj-hau lub hauv paus dos tuaj yeem muab ntxiv rau herring lossis ntau hom zaub nyoos.
