Qos yaj ywm yog kab tias yog kev yeej ntawm cov zaub uas hais txog pes tsawg lub tais uas tau npaj los ntawm lawv. Cov qos yaj ywm tuaj yeem yog cov khoom lag luam zoo tshaj plaws hauv cov nqaij, ntses thiab zaub nyoos, hauv ntau cov kua zaub. Tab sis koj tuaj yeem ua qhov kev kho mob zoo, uas nws tus kheej yuav yog qhov tseem ceeb. Piv txwv li, qos yaj ywm stewed nrog zaub hauv Armenian.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 6 qos yaj ywm
- 400 g txaij
- 4 txiv lws suav loj
- 2 lub tswb liab kua txob
- 2 cov dos loj
- 2 tbsp. l. zaub roj
- 3 cov tshuaj ntsuab ntawm cov tshuaj uas koj xaiv
- Ntsev mus saj
- Stewpan
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev dos thiab qos yaj ywm, txiav cov eggplants rau hauv kab thiab kib hauv zaub roj rau li 5 feeb.
Kauj ruam 2
Txiav lub tswb liab kua txob rau hauv cubes thiab ntxiv rau lub stewpan nrog qos yaj ywm. Ncuav rau hauv dej kom nws npog cov zaub. Npog thiab simmer rau txog 20-30 feeb tshaj qhov cua sov tsawg, kom txog thaum cov qos yaj ywm ua tiav.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov coarsely hlais txiv lws suav 5 feeb kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 4
Ncuav cov zaub mov tiav nrog zaub kua txiv tsim thaum lub sij hawm stewing, generously sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab.
