Koj tuaj yeem ua ntau yam tais diav los ntawm qwj nplais: zaub nyoos, omelets, khoom noj txom ncauj, kua zaub. Clam nqaij ntxiv rau cov nplej zom cov kua ntses, lawv ntxiv rau pizza toppings. Qav mus zoo nrog kua txiv lws suav lossis qab zib, thiab nrog tshuaj ntsuab, caw thiab kua txiv qaub.
Nws yog qhov tsim nyog
- Mussel frittata:
- - 4 lub qe;
- - 200 g ntawm nqaij ntshiv;
- - 2 txiv lws suav siav;
- - qhuav oregano thiab zaub basil;
- - ib pawg ntawm cov zaub ntsuab;
- - 1 lub dos me me;
- - ntsev;
- - kua txob.
- Qwj nplais hauv cawv:
- - 400 g ntawm nqaij ntshiv;
- - 1 lub dos me me;
- - 0.25 lub txiv qaub;
- - 0,5 tsom iav dawb qhuav;
- - cov zaub xas lav tshiab;
- - ib pawg ntawm parsley;
- - ntsev;
- - kua txob.
- Mussel zaub xam lav:
- - 500 g ntawm qej;
- - ib txhais tes ntawm cov txiv ntseej;
- - 2 lub kua txob qab zib;
- - 50 g ntawm capers;
- - 0.5 txiv qaub;
- - 0,5 tsom iav dawb qhuav;
- - 1 clove ntawm qej;
- - txiv roj roj;
- - ntsev;
- - freshly hauv av dub kua txob.
- Nqaij ntses hauv cov ntses liab;
- - 250 g ntawm pasta;
- - 400 g ntawm nqaij ntshiv;
- - 0.5 khob kua txiv lws suav hauv lawv cov kua txiv;
- - 0.5 khob cream;
- - ntsev;
- - freshly hauv av dub kua txob;
- - qhuav pov thawj cov tshuaj ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Frittata nrog qwj nplais.
Yog tias koj nyiam qwj nplais, nco ntsoov sim ua Italian-style omelet - frittata. Finely chop lub dos thiab Fry hauv kub txiv roj roj kom txog thaum Golden xim av. Tso cov dej npau rau lub txiv lws suav, tshem tawm cov tawv nqaij, tshem cov noob. Quav lub pulp ntawm txiv lws suav, muab tso rau ntawm lub dos thiab simmer rau 5-7 feeb, nplawm qee zaum. Ntxiv cov nplais dej uas nyuam qhuav khov thiab txuas ntxiv ua kom txog thaum qee cov kua tau yaj.
Yeej qe, ntxiv cov oregano qhuav, basil, ntsev thiab kua txob. Ncuav cov qe sib tov dua cov nplais thiab zaub. Thaum cov frittata yog browned, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub, npog nrog ib cov tais loj loj thiab tig mus. Tom qab ntawd cia lub omelet swb rov qab rau hauv lub lauj kaub thiab kib ntawm lwm sab. Ua rau lub omelet los ntawm dov nws hauv ib nrab thiab muab nchuav nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
Kauj ruam 2
Qwj nplawm hauv cawv.
Cov nqaj tau tuaj yeem siv los npaj cov khoom noj txom ncauj qab, Mediterranean-noj kub. Quav dos thiab kib nws hauv cov txiv roj roj kub. Yaug lub qwj nplais, muab tso rau hauv lub lauj kaub kib, ntsev, ntxiv cov kua txob tshiab hauv av dub thiab kua txob. Simmer qhov sib tov, nplawm qee zaus, kom txog thaum tag nrho cov cawv tau yaj. Muab cov nplais tso rau ntawm ib lub phaj tais nrog zaub xas lav, drizzle nrog txiv qaub kua txiv thiab sprinkle nrog tws parsley.
Kauj ruam 3
Mussel zaub xam lav.
Rhaub dej, muab qwj nplais hauv plhaub rau hauv dej npau npau thiab tos kom txog thaum qhib qhov dej qhib. Qhov no yuav siv li 20 feeb. Yaug cov qwj nplais nrog dej txias thiab tshem tawm ntawm cov khauj khaum.
Tev lub tswb kua txob ntawm cov muab faib thiab cov noob, tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv ib daim hlab. Zuaj cov qej rau hauv lub tshuaj khib, txiav cov txiv ntseej ua ib ncig, txiav cov capers. Nyem kua txiv txiv qaub. Sib tov cov txiv ntseej, capers, tswb kua txob thiab qwj nplais hauv lub tais zaub xam lav, ncuav nrog cov kua txiv tshiab txiv qaub thiab txiv roj roj, ntxiv ntsev thiab kua txob rau hauv av dub. Ua cov zaub xam lav nrog cov qhob cij dawb tshiab thiab rosé caw.
Kauj ruam 4
Nqaij ntses hauv cov kua ntses
Cov qwj nplais uas siv khov khov tshiab tuaj yeem siv tau sai ua kom qab qab kom muaj qab zib. Muab cov nplais tso rau hauv ib qho txuj ci nrog cov roj txiv roj thiab simmer rau 7 feeb. Tom qab ntawd ntxiv txiv lws suav rau hauv koj tus kheej kua txiv, ncuav qab zib los yog mis nyuj, ntsev thiab kua txob. Ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo Provencal qhuav thiab ua cov kua ntses kom txog thaum qee cov kua tau yaj thiab cov qwj nplais nyob hauv. Yog hais tias tus ntses tseem txhaws dhau, ua tuab tuab los ntawm kev ntxiv ib me nyuam diav ntawm hmoov.
Boa pasta hauv cov dej qab ntsev. Muab lawv tso rau ntawm cov tais sov thiab npog nrog dej txias. Pab tam sim. Ua cov khoom noj ntxiv rau cov tais no, koj tuaj yeem npaj zaub xam lav cov zaub tshiab.
