Nplej zom yog cov khoom lag luam ua los ntawm cov hmoov nplej qhuav ua kom sib xyaw nrog dej. Rau kev npaj cov nplej zom, cov hmoov nplej qib siab, nplua nuj nyob hauv cov protein ntau, yog siv.
Txhawm rau npaj cov khoom qab zib, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- 250 g nplej zom rolls,
- 500 gr. txiv kab ntxwv siav liab,
- 200 gr. haus luam yeeb brisket,
- 200 gr. grated kub cheese,
- kua txob dub,
- 3 tbsp. dia finely tws zaub,
- ghee,
- ntsev,
- grated bun rau sprinkling cov pwm.
Txoj kev ua noj
Siv peb-liter saucepan, ncuav dej rau nws, ntsev, muab tso rau hauv cov nplej zom thiab ua noj. Thaum cov nplej zom yuav luag muag, ncuav nyob rau hauv lub taub dej ntawm cov dej txias, kaw lub hau thiab, tom qab tshem tawm los ntawm tshav kub, cia sawv ntsug li 10 feeb (raug rau). Tom qab ntawd cov dej ntws los ntawm lub colander.
Lub caij no, ntxuav cov txiv lws suav, muab tso rau hauv cov dej npau ib pliag, tev lawv thiab txiav ua 8 daim.
Txiav tus brisket rau hauv ntau daim, kib hauv qhov tob frying lauj kaub nrog tuab hauv qab, cais cov khoom tawg thiab muab sib xyaw nrog cov nplej zom, txiv lws suav thiab kua txob.
Pleev lub lauj kaub nrog ib txheej roj thiab nphoo nrog rau cov ntawv ci yob, muab cov nplej zom ua siav hauv nws, txho nrog cov hmoov ci ntau, ncuav nrog roj, ntxiv ib nrab ntawm cov tshuaj ntsuab thiab qhov chaw tso rau hauv qhov cub preheated. Ci rau 30 feeb.
Ua lub casserole sprinkled nrog dill thiab parsley. Rau ib sab zaub mov, koj tuaj yeem ua zaub nyoos los ntawm zaub tshiab lossis hau zaub.
