Cauliflower tau txais nws cov faib tawm hauv ltalis thaum ntxov li 16 xyoo pua. Nws yog txhua xyoo cog qoob loo uas tshwj xeeb tshaj yog nyob hauv cov teb chaws Europe. Piv rau cov zaub qhwv dawb zoo tib yam, nws muaj ntau qhov zoo vim nws cov tshuaj lom neeg tshwj xeeb thiab muaj cov amino acids tseem ceeb, nrog rau ntau cov vitamins tsim nyog rau lub cev. Cauliflower yog ib qho zoo ob qho tib si tshiab (rau kib, stewing) thiab raws li cov khoom uas pickled lossis salted.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Kev siv lub taub hau siav ntxig tuaj yeem khaws cia ntev txog 3 lub hlis ntawm qhov kub txog 0 degrees C thiab ib tus neeg txheeb ze noo nyob rau hauv thaj tsam ntawm 90-95%. Taum cov zaub paj poob kom zoo dua li cov qoob loo rau lub caij ntuj sov. Thiab qhov xwm txheej no yuav tsum raug xav txog thaum npaj cov khoom lag luam ntev. Cauliflower nplooj feem ntau yog txiav me ntsis nyob rau hauv kev npaj rau cia. Tab sis nws tsis yog txwv tsis pub khaws cov zaub qhwv nrog nplooj.
Kauj ruam 2
Txoj kev lees paub zoo tshaj plaws los khaws cov paj zaub paj yog nyob hauv hnab yas. Txhua lub hnab ntim muaj ib lub taub hau, tsawg dua zaum ob. Cov hnab ntim tau khi thiab muab tso rau hauv thawv ntoo. Rau lub hom phiaj no, koj tseem tuaj yeem siv tuab cling zaj duab xis, tab sis tib lub sijhawm, ob peb lub qhov me me yuav tsum tau txiav rau hauv nws txhawm rau kom ntseeg tau tag nrho cov cua hauv pob.
Kauj ruam 3
Qee lub sij hawm zaub paj yog khaws cia los ntawm kev dai rau ntawm qhov chaw uas muaj qhov cua zoo. Qee cov neeg ua vaj zaub siv qhov kev teeb tsa lub caij nplooj ntoo zeeg hauv tsev ntsuab thaum khaws cov zaub paj. Qhov no txoj kev pab rau tseem ceeb nce lub txee lub neej ntawm cabbage. Txhawm rau ua qhov no, coj cov nroj tsuag nrog rau cov hauv paus hniav, rub cov nplooj thiab teeb lawv nyob ze txhua lwm yam. Tom qab ntawd, cov rhizomes yog txau nrog cov xuab zeb thiab watered nrog dej kom ntau. Rau hom cia no, zaub paj dawb yog khawb rau thaum lub caij nplooj zeeg tas, tab sis ua ntej thawj zaug te. Cov txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj zog tshaj plaws yog xaiv rau kev cia, nrog ib lub cheeb ntev txog 15 centimeters. Qhov ntsuas kub hauv lub tsev cog khoom yog tswj txij li +2 txog +4 degrees, thiab huab cua huab cua yog 85-90%.
Kauj ruam 4
Ntawm chav kawm, khaws cov cauliflower yog qhov nyuaj dua li cov zaub qhwv dog dig, vim tias yog khaws cia tsis raug, nws lub taub hau tuaj yeem tig xim dub thiab plam lawv cov ntsej muag yuav luag tam sim ntawd. Yog li, kev ua raws li txhua txoj kev cai yooj yim saum toj no yuav tso cai rau koj nyiam kev saj ntawm cov khoom zoo thiab noj qab haus huv no txog lub caij nplooj zeeg lig thiab txawm lub caij ntuj no.
