Muaj ntau ntau txoj kev xaiv rau pickling zaub qhwv, thiab thaum koj siv txhua ntawm lawv, koj xaus nrog cov khoom noj txom ncauj nrog nws tus kheej "ntswj". Txawm li cas los xij, txhawm rau ntsev cov zaub thiab tsis qaub rau cov zaub mov, nws yog qhov tseem ceeb kom paub tias dab tsi tuaj yeem ntxiv thaum de nws, thiab dab tsis ntxiv.
Feem ntau, cov niam tsev uas txiav txim siab sau zaub qhwv thawj zaug txaus siab rau lo lus nug ntawm seb nws puas yuav tsum tau ua suab thaj rau hauv kev npaj, yuav ua li cas lub caij nyoog no yuav cuam tshuam rau saj ntawm zaub qhwv. Yog li tam sim ntawd nws tsim nyog sau tias muaj ntau yam zoo zaub mov txawv rau pickling zaub qhwv, ntawm cov kev xaiv uas muaj qhov sib ntxiv ntawm cov piam thaj feem ntau pom, txawm li cas los xij, hauv cov ntawv qhia ua noj ua haus, cov khoom xyaw ntawm seem yog zaub qhwv, carrots thiab ntsev.
Raws li rau qab zib thiab lwm yam tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab, lawv ntxiv yog nyob ntawm yeem, qhov no yog qhov teeb meem ntawm txhua tus neeg saj. Tom qab tag nrho, feem ntau cov txuj lom tsis cuam tshuam txog kev cuam tshuam ntawm cov zaub thiab lub sijhawm ntawm nws qhov kev cia khoom tom ntej, txawm li cas los xij, nws cuam tshuam cov saj ntawm cov zaub mov tiav lawm tsis tshua pom tseeb. Piv txwv li, thyme, cloves, Bay nplooj thiab qab zib, uas tau zoo siv los ntawm ntau tus niam tsev thaum xaiv cov zaub qhwv, ntxiv cov txuj lom thiab qab zib rau cov zaub mov. Yog hais tias xws li cov zaub qhwv yog siv rau cov khoom noj tshwj xeeb hauv daim ntawv ntawm cov zaub xam lav, tom qab ntawd ntxiv tag nrho cov saum toj no yuav tsuas yog ua ke, txawm li cas los xij, yog tias cov zaub qhwv tau npaj los ntxiv rau cov kua zaub, ces qab zib tuaj yeem cuam tshuam rau qhov ua tiav thawj chav kawm.
Los ntawm cov saum toj no, peb tuaj yeem xaus tias cov piam thaj tuaj yeem tso rau hauv zaub qhwv thaum de nws, nws yuav tsis cuam tshuam rau kev nyab xeeb ntawm cov khoom, tab sis tsuas cuam tshuam nws saj. Tab sis yog tias koj tsis paub tias koj yuav ua li cas nrog zaub qhwv nyob rau hauv lub neej yav tom ntej, ces nws yog qhov zoo dua rau tsis kam qab zib. Rau koj cov ntaub ntawv - nws tuaj yeem ib txwm ntxiv rau cov ntawv sauerkraut uas npaj tau thiab nws lub saj yuav tsis txawv ntawm ib qho uas cov piam thaj tau ntxiv thaum pib ntawm kev pib.
