Cov neeg Greek thaum ub hu ua cov walnut yog qhov "noj mov tiag tiag rau lub hlwb" thiab "cov khoom noj rau cov vajtswv", txij li lawv paub txog cov txiaj ntsig thiab kev noj haus ntawm cov khoom no. Tab sis koj yuav tsum tsis txhob xav tias walnuts tuaj yeem noj tsuas yog hauv theem twb tiav, vim tias lawv thiab ntsuab yuav muab tib neeg lub cev nrog ntau cov txiaj ntsig hauv cov tshuaj muaj pes tsawg leeg thiab ntau tinctures.
Vim li cas walnuts muaj txiaj ntsig
Hauv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag no muaj ntau yam muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev ntawm cov rog, cov protein, cov vitamins thiab lwm yam tshuaj muaj txiaj ntsig. Tsis txhob hais txog qhov txawv saj uas muab walnuts lawv qhov chaw hauv chav ua noj ntawm ntau lub teb chaws thiab cov neeg.
Muaj tshwj xeeb ntau ntau ntawm cov vitamin C hauv cov txiv ntseej, cov ntsiab lus ntawm uas nyob rau theem ntawm kev paub tab ntsuab tuaj yeem ncav cuag 300 milligrams. Qhov ntsuas no rau cov ntsiab lus ntawm ascorbic acid muab walnuts txawm ntau dua li currants thiab sawv duav.
Lwm cov vitamins ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog A, B1, B2 thiab B3, cov acids yog nicotinic thiab folic. Lub plhaub ntsuab ntawm walnuts tseem muaj cov tannins ntau, uas muaj cov khoom ua haujlwm uas muaj txiaj ntsig zoo. Kev sib xyaw ntawm tag nrho cov kev ua no ua rau walnuts, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau theem ntsuab, ib qho tshuaj zoo rau ua tinctures, compotes, khaws cia thiab ntau ntxiv.
Tincture zaub mov txawv
Muaj ntau txoj kev xaiv rau npaj haus tshuaj ntsuab thiab tiv thaiv kev haus los ntawm walnuts ntsuab. Daim ntawv qhia yooj yim suav nrog kev siv 15-20 grams cov txiv hmab txiv ntoo tsoo, ib nrab ntawm ib khob dej cawv, uas yuav tsum tau muab tso rau hauv lub khob dub ntim thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov, tab sis tsaus ntuj thiab ua pa rau li 2-3 asthiv Hauv lub neej yav tom ntej, kev pom zoo thiab kho kom zoo los ntawm kev noj cov tincture no yog kwv yees li 25-30 milliliters ib hnub tom qab noj mov.
Thaum cov kua "ripens", koj yuav tsum tsis txhob ntshai nws qhov tsaus ntuj nti, vim qhov no yog qhov ntuj vim muaj cov xim nyob hauv cov txiv ntoo. Koj tuaj yeem hloov cov vodka zoo rau haus cawv.
Nrog rau tom kawg, technology txawv me ntsis yog npaj rau kev haus dej haus huv. Elastic thiab tseem tsis tau nyuaj ntsuab txiv ntoo yuav tsum tau txiav ua 4 daim, muab tso rau hauv lub thawv tsaus thiab ntim nrog vodka. Nws raug nquahu kom khaws xws li tincture rau txog ib hlis, thaum lub sijhawm nws yuav siav, thiab cov txiv ntoo yuav muab tag nrho lawv cov khoom muaj txiaj ntsig rau cov kua. Tom qab lub sijhawm tau teev tseg, tiav vodka tuaj yeem nqus tau thiab haus tau, thiab cov txiv ntoo tuaj yeem raug hliv dua.
Lwm qhov, tab sis lub ntsiab lus tseem ceeb yog tias koj yuav tsum tsis txhob txiav cov txiv ntseej ntoo thiab cia lawv yam tsis muaj kua rau lub sijhawm ntev, vim tias cov khoom no oxidizes thiab deteriorates sai heev. Saib raws li ob peb txoj cai xwb yuav pab koj npaj cov qab haus thiab qab ntxiag nrog rau maj mam balsamic tsw ntxhiab thiab tus nplua nuj, zoo nkauj tsaus xim daj zoo nkauj. Ntxiv mus, txee lub neej nyob rau hauv txoj cai tej yam ntawm xws li tincture tsis txwv.
