Walnuts yog cov khoom lag luam paub txog lawv cov saj thiab txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Jam los ntawm ntsuab walnuts yuav kho lub rooj noj mov, zoo siab koj nrog ib qho txawv txawv thiab ntxiv dag zog rau koj kev noj qab haus huv. Txhawm rau ua kom zoo li lub jam, koj yuav tsum tau noj cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tseem ceeb, uas tseem tsis tau muaj lub plhaub, thiab hloov daim nyias ntsuab ntsuab. Kev sib raug zoo ntawm cov noob txiv ntoo tau tshawb xyuas nrog tus hniav sib tsoo: yog tias nws hla dhau, tom qab ntawd jam tuaj yeem tsim los ntawm cov txiv ntoo ntawd.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- - 100 walnuts ntawm mis ripeness;
- - 2 kg suab thaj;
- - dej (rau phoov) 500 ml;
- - 1 txiv qaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej, tev lub txiv ntoo los ntawm ntsuab crust, txiav tawm qhov xaus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm sab ntug ntawm lub stalk thiab paj. Looj hnab looj tes li cov tev muaj ib qho ntau ntawm iodine, uas tuaj yeem stain ntawm txhais tes. Tho tawm ntawm cov txiv ntoo peeled hauv ntau qhov chaw nrog rab rawg los yog lub ntsej muag ntoo ua kom khov. Qhov chaw 1 clove cos rau txhua ntu.
Kauj ruam 2
Sau cov txiv ntoo nrog dej txias, dej huv rau 10 hnub, kom cov kev iab tawm ntawm lawv. Hloov dej hauv 2 zaug ib hnub. Yog tias cov noob txiv tau iab heev, siv cov kua txiv qaub. Nws tau npaj raws li hauv qab no: cov kua qaub hydrated nyob rau hauv qhov nyiaj ntawm 500 g yog nchuav rau 5 liv dej txias thiab infused rau li 4 teev, tom qab ntawd cov dej yog lim los ntawm ob peb txheej ntawm daim ntaub nyias nyias lossis daim ntaub tuab. Cov txiv ntoo tuaj yeem muab khaws cia rau hauv cov kua qaub dej kom txog li ib hnub ua ntej so hauv dej txias li ib txwm.
Kauj ruam 3
Ntxuav cov noob txiv nrog ntau txaus dej, tom qab ntawd muab tso rau hauv cov dej npau. Simmer rau 10-15 dhau high tshav kub, stirring tas li. Ntws dej nrog colander, qhuav lub txiv ntoo.
Kauj ruam 4
Boil qab zib syrup: sib tov granulated qab zib thiab 500 ml dej, muab tso rau hauv saucepan tshaj nruab nrab kub, nqa mus rau ib lub rhaub, nplawm tas li. Skim tawm npaus thiab cia kom txias me ntsis. Yog tias koj tau txais ntau yam txiv ntoo, tom qab ntawd koj yuav tsum tau noj ntau kua txiv.
Kauj ruam 5
Tso cov txiv ntoo npaj rau hauv cov kua qab zib. Ntxiv cov txuj lom rau saj: cloves, cinnamon, vanillin. Ntxiv cov kua txiv ntawm ib lub txiv qaub. Muab cov cua sov qis thiab ua noj kom txog thaum tuab, txog 2 teev. Tom qab ntawd cia lub jam txias me ntsis, ncuav rau hauv sterilized jars thiab yob lawv li. Khaws lub tiav tiav hauv qhov chaw tsaus thiab txias.
