Ntawm cov dej haus ib txwm muaj ntau lub teb chaws, ib qho tuaj yeem nrhiav tsis tau tsuas yog tsis muaj dej cawv tsawg thiab npias, tab sis kuj tseem haus cawv uas muaj tsawg kawg 40% cawv. Txhua ntawm cov dab no tsis sib txawv tsis yog hauv kev kawm, tab sis kuj muaj nws cov kev saj tshwj xeeb, cov cai ntawm kev siv thiab ua haujlwm.
Kokoroko
Lub ntiaj teb cov cawv cawv uas muaj zog tshaj plaws hauv ntiaj teb no tau tsim hauv Bolivia. Nws lub npe yog kokoroko, thiab qhov feem pua ntawm cov dej cawv nce mus txog 96. Cov dej haus no tau npaj los ntawm kab tsib, feem ntau nyob hauv tsev. Kokoroko tsis tshua muaj cawv tsis paub meej. Qhov kev nyiam tshaj plaws los haus cov dej no yog kom nws zom nrog tshuaj yej txias hauv kev faib ua saj. Qee zaum ob peb tee kua txiv qaub rau hauv dej cawv.
Everclear yog ze rau kokoroko hauv cov dej cawv thiab saj ob qho tib si. Qhov sib txawv lus dag hauv txoj kev ntawm kev npaj - Everclear yog tsim los ntawm hom qoob mog nplej, zoo li vodka. Qhov kev haus dej cawv no tsuas yog tsim nyob rau hauv kev tsim kev lag luam, txij li txwv tsis pub nws tsis muaj peev xwm ua kom tiav qhov siab txaus ntawm kev ua kom huv. Everclear tseem nquag siv los ua kom qaib dib.
Ntxhi
Txhua hom whiskey yog pawg raws li ntsuj plig. Txawm li cas los xij, muaj ntau yam uas muaj cawv ntau dua li lwm tus. Ib qho piv txwv yog Bruichladdich whiskey, uas yog tsim rau ntawm ib qho ntawm cov Islands tuaj ze Scotland. Cov cawv no muaj ntau dua 91% cawv. Daim ntawv qhia rau tus ntxhi no tau tsim hauv xyoo 17th, tab sis cov dej haus tseem nrov niaj hnub no. Nws yog qaug qaug cawv undiluted los yog ua ib feem ntawm ntau yam cocktails.
Txawm hais tias feem ntau cov dej cawv tau faib ua cov haus cawv tsawg, tseem muaj qhov tshwj xeeb muaj cov npias uas ncav 50 feem pua dej cawv cov ntsiab lus.
Kev tsis ntseeg txog
Absinthe yog ib qho ntawm cov ntsuj plig tshaj plaws. Nws tau npaj raws cov kab mob wormwood extract thiab ib tug xov tooj ntawm lwm cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab - anise, fennel, chamomile thiab lwm tus. Absinthe tau tshwm sim hauv Switzerland hauv 18th caug xyoo. Lub koob npe ntawm cov dej haus no tau muaj kev sib cav heev vim tias muaj cov ntsiab lus zoo ntawm cov tshuaj yeeb dej caw uas zoo sib xws rau cov muaj yeeb tshuaj. Thaum pib ntawm lub xyoo pua 20, ib qho kev tawm tsam txwv tsis pub absinthe tau pib hauv Tebchaws Europe thiab Tebchaws Asmeskas, uas tau ua tiav nyob hauv ntau lub tebchaws - hauv Fabkis, Switzerland, Netherlands thiab Tebchaws Asmeskas, cov dej haus no tau raug txwv. Xyoo cuaj caum, txawm li cas los xij, absinthe tau kho dua tshiab. Nws cov khoom thiab muag tau los ua kev cai lij choj dua, tab sis yuav raug tswj ntawm cov ntsiab lus ntawm wormwood extract hauv nws cov lus. Niaj hnub nimno absinthe tsis ua rau qhov kev vam khom thiab kev tso siab uas muaj cov yam ntxwv ntawm cov neeg uas tau noj absinthe hauv 19th caug xyoo.
Tus nab npawb ntawm cov kws tshaj lij piav txog qhov txiav npluav tsis yog los ntawm nws lub peev xwm kev noj qab haus huv, tab sis kuj los ntawm tus neeg ntawm cov neeg sib tw - cov neeg tsim khoom cawv
Muaj ntau ntau yam ntawm absinthe. Qhov nrov tshaj plaws yog ntuj ntsuab. Kuj tseem muaj kev hloov kho liab ntawm absinthe nrog kua txiv pomegranate. Tsawg dua nrov yog lub version ntawm absinthe, npaj siv cov khoom siv los ntawm cov hauv paus hniav, es tsis yog nplooj thiab paj ntawm cov nroj tsuag.
Tus nqi ntawm cov dej cawv hauv absinthe sib txawv raws lub teb chaws keeb kwm. Fabkis txoj hmoov tsis tshua ncav cuag 65 degrees, thaum haiv neeg Swiss tuaj yeem ncav cuag 75 feem pua lossis ntau dua cawv.
Absinthe yog yuav luag tsis tau noj undiluted. Raws li kev lig kev cai, nws tau txais kev pab nrog ib rab diav tshwj xeeb hauv qhov koj yuav tsum ua qab zib. Dej yog nchuav rau hauv absinthe, dhau los ntawm ib hom qab zib lim. Thaum diluted, absinthe ua pos huab. Tsis tas li ntawd, absinthe tuaj yeem yog cov khoom siv ntawm cocktails.
Bacardi rum
Bacardi yog ib qho ntawm hom nrov tshaj plaws rum hauv lub ntiaj teb. Rum tshwm sim nyob rau xyoo pua 16 hauv teb chaws Cuba. Niaj hnub nimno Bacardi rum tau tom qab tsim muaj. Lub hom no ua rau ntau hom kev xaiv, nrog rau kev ntxiv-muaj zog, cov dej cawv uas mus txog 75 feem pua. Qhov lus xaiv no feem ntau siv hauv cocktails. Bacardi kuj tseem siv rau hauv kev ua noj ua haus rau flambing - piv txwv li, qhov kev xaiv no tau nchuav dua cov nqaij thaum ua noj, tom qab ntawd tau teem rau hluav taws.
