Rau cov neeg siv khoom noj ntau, cov lus nug ntawm qhov sib txawv ntawm whiskey thiab cognac tsis yog qhov tseem ceeb, tab sis kev siv tswv yim ntawm cov khoom kim thiab cov dej cawv muaj ntau npaj los tham txog cov ncauj lus no rau cov xuab moos.
Thaum xub thawj siab ib muag, cognac thiab whiskey muaj ntau yam sib xws - lawv zoo sib xws xim, ob qho tib si muaj zog. Nov yog qhov uas cov kev sib thooj xaus thiab qhov sib txawv pib.
Kev tsim thev naus laus zis thiab cov ntaub ntawv nyoos
Cognac yog tsim los ntawm txiv hmap ua raw cov ntaub ntawv, thiab whiskey yog tsim los ntawm cov qoob loo cov qoob loo: nplej, barley, txhuv, txhuv thiab pob kws. Ob qho dej qab zib nyob hauv cov ntoo qhib ntoo roj. Lub thev naus laus zis rau kev tsim khoom ntawm cognac yog cov ntau cov nyom thiab xav tau ntawm cov khoom xyaw dua li cov cawv uas yog cawv, yog li ntawd, nrog cov qub kev haus cawv, thawj cov cawv cawv yuav raug nqi ntau dua li ob. Qhov no tsis siv rau cov muaj npe khoom lag luam - ntawm no cov nqi tau tsim los ntawm cov neeg lag luam. Cognac belongs rau brandy - cawv distillation ntawm kua txiv hmab txiv ntoo, thiab whiskey - rau cereal distillate. Cias muab, rau moonshine, tab sis ntawm cov khoom siv zoo heev. Qhov no yog ua tiav los ntawm kev laus hauv cov ntoo qhib thiab cov txhuv zoo ua raw khoom.
Thaj av ntau lawm thiab kev tswjhwm zoo
Cognac tuaj yeem raug hu ua cov dej haus uas tsim hauv Fabkis nkaus xwb. Lub xeev nruj me ntsis saib xyuas nws zoo. Tag nrho lwm yam haus zoo xws li yog brandy.
Whiskey yog lub teb chaws haus ntawm Irish thiab Scots, tab sis yog tsim thoob plaws ntiaj teb. Cov khoom lag luam tsis muaj cov qauv tswj hwm tsis zoo, uas ua rau kom muaj ntau yam cawv uas tsis muaj cawv nrog txhua yam cuam tshuam.
Khoom Tsov Rog
Txoj cai lij choj Fab Kis tsuas yog txhais lub qis dua rau kev saib xyuas cov cawv nyob hauv cognac - tsis pub tsawg dua 40%. Lub zog ntawm whiskey tsis tau tswj hwm rau txhua txoj kev thiab yog tus cwj pwm ntawm cov chaw tsim khoom. Scotch daim kab xev hauv 40-50 lem yog feem ntau pom ntawm kev muag, tab sis koj tseem tuaj yeem nrhiav tau ntau yam nrog lub zog ntawm 70%.
Siv
Whiskey, thaum noj, feem ntau xyaw nrog dej qab zib, dej qab zib dej qab zib, thiab dej khov. Yog li nws txoj kev saj yog softened thiab hais txog. Cognac, raws li cov dej haus ywj siab, yog qhov txaus thiab kho kom zoo, thiab yog li ntawd tsis tas yuav siv neeg sab nrauv ntxiv. Thaum diluted, ntawm qhov tsis sib xws, saj thiab muaj ntxhiab zoo yog ploj, tig cov cawv siab ua ib hom qaub compote. Yog tias cognac yog xaiv sib npaug los ntawm txiv neej thiab poj niam, ces cawv, vim nws qhov hnyav, yog xam tias yog qhov zoo dua rau tus txiv neej haus.
Ua mob rau kev noj qab haus huv
Hauv whiskey, qhov concentration ntawm esters thiab roj yog ob zaug siab npaum li hauv cognac, uas, nrog cov koob tshuaj sib npaug thiab zoo tib yam, ua rau muaj kev sib txawv thaum sawv ntxov. Los ntawm cognac tsis muaj kev tawm tsam hnyav ntawm mob taub hau, thiab nws tau sai sai los ntawm lub cev. Thaum whiskey muaj qhov cuam tshuam zoo rau kev noj qab haus huv thiab muaj qhov tseem ceeb ua ntej hauv kev sib tw no.
