Vermouth yog ib hom cawv tshwj xeeb uas tsim los siv cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Muaj cov lag luam loj ntawm vermouth, Martini thiab Cinzano yog cov hom nrov tshaj plaws.
Lub ntsiab tseem ceeb nyob rau hauv vermouth yog wormwood, uas muab rau cov dej haus ib tug heev yam ntxwv iab saj. Keeb xeeb, cov dej haus no tau tsim los ua cov tshuaj los txhim kho kev zom zaub mov. Txawm li cas los xij, lub siab saj ntawm vermouth ua rau qhov tseeb tias ntau lub tuam txhab pib tsim nws raws li ib qho cawv ywj siab. Lo lus "vermouth" nws tus kheej los ntawm German wermut, uas txhais tau tias "wormwood".
Vintage italian nyiaj muas
Cinzano yog ib lub npe qub Italian tsim tawm rov qab rau xyoo 1757. Tam sim no nws lub npe hu ua ib tus ua lag luam ntawm vermouth. Lub tuam txhab no yog thawj zaug los pib tsim cov dej caw uas ci ntsa iab hauv tebchaws Ltalis, thaum kawg poob lub xibtes hauv thaj chaw no mus rau Martini. Tam sim no, lub tuam txhab cov khoom lag luam tseem ceeb suav nrog rau 6 qhov sib txawv ntawm vermouths thiab ib tus txiv cawv ci ntsa.
Martini yog lwm hom npe nrov hauv Italian. Cov tuam txhab no tso nws thawj zaug vermouth tsuas yog xyoo 1863. Tau ntau xyoo nws tsuas yog cov khoom lag luam vermouth uas tsim los ntawm lub tuam txhab no. Martini tam sim no tsim cuaj ntau hom ntawm vermouth thiab peb ntau yam ntawm cov cawv txiv hmab uas ci ntsa iab. Nws yog Martini lub tuam txhab uas tau tso thawj cov liab txim taws.
Nws tsis tuaj yeem txiav txim siab qhov txawv ntawm cov khoom ntawm "Cinzano" thiab "Martini". Cov hom lag luam yog cov sib tw ntev thiab tuav cov thawj coj hauv ntiaj teb rau kev ua ntau yam vermouths. Ob lub tuam txhab khaws daim ntawv qhia thiab kev tsim khoom lag luam ntawm lawv cov dej qab zib zais zais. Lub hauv paus ntawm ntau lawm hauv ob kis yog qhov tseeb kev siv cov txuj lom, tshuaj ntsuab thiab ntau yam extract. Cov zaub mov txawv tau tsim nyob rau hauv qhov chaw ntawm qhov nruj tshaj plaws zais cia.
Cov zaub mov txawv
Nws ntseeg tau tias lub tuam txhab "Chinzano" hauv kev tsim khoom ntawm vermouths siv ntau yam tshuaj ntsuab, txuj lom thiab cov tshuaj ntxiv ntxiv rau cawv, uas tso cai rau lawv ua rau cov nyom tsis hnov tsw thiab saj ntawm dej haus. Dua li ntawm qhov tseeb tias Chinzano ua kom tsawg dua lwm hom vermouth, cov kiv cua tseeb ntawm cov dej haus no nyiam cov khoom lag luam ntawm lub tuam txhab no tshwj xeeb vim yog cov zaub mov txawv ntau.
Lub tuam txhab Martini muaj npe nrov rau nws cov xim tshwj xeeb, inimitable kab ntawm cov cawv ci ntsa iab, uas tau txais cov khoom plig ntawm cov chaw ua yeeb yaj kiab thoob ntiaj teb, cov dej haus no tau txais txiaj ntsig rau lawv cov pob paj ntawm cov aromas thiab saj zoo.
Nws yuav tsum raug sau tseg tias nyob rau hauv Russia "Martini" yog suav tias yog kev ua lag luam ntxiv, yog li ntawd cov nqi ntawm cov khoom ntawm cov tuam txhab no yog qee qhov kim dua "Chinzano".
