Dawb los yog nyiaj rum yog lub teeb thiab qab zib haus cawv nrog rau qhov nyiam huv thiab muag qab uas tau ua los ntawm cov kab tsib. Nws ib txwm khaws cia hauv cov pas hlau khov kho ib zaug rau ib thiab ib nrab xyoo thiab lim tau ua ntej ua cov fwj. Dawb rum yog lub hauv paus zoo tagnrho rau cocktails, ntau yam uas tsis tsuas yog nrov lossis nrov, tab sis theej npe nrov thiab iconic.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Daiquiri Daiquiri tsis yog ib qho dej cawv xwb - nws yog tsev neeg ntawm cov neeg sib txawv raws li cov lus dawb. Cov theem pib, ua hauj lwm loj version ntawm cov dej haus no, tau lees paub los ntawm International Bartenders Association (IBA), muaj 9 ntu ntawm dawb rum, 4 seem ntawm freshly nyem kua txiv qaub thiab 1 feem ntawm qab zib kua txiv. Tag nrho cov khoom xyaw yog shaken nyob rau hauv lub shaker thiab tau txais kev pab hauv lub khob hliav qab cocktail iav nrog lub siab.
Kauj ruam 2
Daiquiri Hemingway lossis Papa Doble yog lwm tus neeg cocktail tsim los ntawm tus kws sau ntawv zoo thiab tus plig ntawm tus ntsuj plig. Nws yog ntau ntau "nruj dua" dua li cov qauv yooj yim thiab tsis muaj suab thaj txhua. Nws yuav tsum muaj 8 feem ntawm lub suab nrov dawb, 4 seem ntawm cov kua txiv tshiab cov kua txiv qaub, 2 feem ntawm cov kua txiv tshiab txiv kab ntxwv qaub thiab 1 ntu ntawm Maraschino tsis muaj xim tsis muaj zog cherry liqueur hauv ib rab. Ntawm qhov kawg, ntxiv ib khob ntawm cov dej khov rau txhua qhov npaj ua haujlwm thiab ua yeej nrog rab kom txog thaum cov dej haus ua npuas dej. Hemingway nws tus kheej tau piav qhia txog lub ntsej muag ntawm cov dej haus no yog "dej hiav txwv uas seethe ntawm tus hneev ntawm lub nkoj thaum nws mus ntawm qhov ceev ntawm 30 pob."
Kauj ruam 3
Lwm ob qho nrov tshaj plaws cocktails los ntawm tsev neeg daiquiri yog txiv tsawb thiab txiv pos nphuab. Ob qho tib si yog "khov" dej haus, uas yog, ua siv cov dej khov zuaj thiab yog li ntawd zoo tagnrho rau cov tog caij sov. Lub khaub noom pos nphuab yuav tsum muaj 4 ntu rum, 2 feem kua txiv qaub tshiab, 1 feem Triple Sec txiv kab ntxwv thiab ib qho qab zib, ib khob dej khov, thiab txog 5 txiv pos nphuab tshiab rau ib qho. Txiv tsawb daiquiri muaj cov khoom sib xyaw, tab sis hloov cov txiv pos nphuab, siv txiv tsawb ib nrab. Tag nrho cov khoom xyaw yog muab tso rau hauv rab thiab whipped thaum xub thawj ntawm kev kub ceev kom tawg cov dej khov, thiab tom qab ntawd qhov nrawm yog nce thiab tos kom cov dej cawv rau kom txias. Cov dej qab zib zoo li no tau ua rau hauv cov tsom iav chilled hu ua Hurricanes - muaj peev xwm (ntawm 300 txog 350 ml), txiv moj coos-rau ntawm txhais ceg qis thiab tuab.
Kauj ruam 4
Pina Colada Cov dej haus uas muaj npe zoo no txawm tias nws muaj nws cov quav hniav. Nws nyob hauv Puerto Rico, hauv nroog San Jose ntawm kev taug kev ntawm Barrachina Hotel thiab nyeem "Nyob hauv lub tsev no xyoo 1963 Don Ramon Porta Mingo tau tsim lub Pino Colada." Kuv yuav tsum hais tias Don Ramon tsuas yog ib qho ntawm kev ntaus kis las rau leej twg tau txais txiaj ntsig ntawm tsim cov dej cawv no suav tias yog, tab sis nws yog tib tug uas nws txoj cai tau raug hu ua tus tsim tau txais kev txhawb nqa los ntawm kev sib cav sib ceg ntawd. Rau Pina Colada classic, noj ib feem ntawm lub suab thaj dawb, ib feem ntawm txiv maj phaub cream (ntau cov tuab thiab tsis qab zib npaum li txiv maj phaub mis) thiab 3 ntu kua txiv hmoov. Qhov no tseem yog dej khov dej khov, yog li koj yuav tsum tau ntxiv cov dej khov rau nws thiab ntuav hauv rab. Ua rau nws, garnished nrog hlais ntawm txiv puv luj, tseem nyob hauv cov iav harricane. Ntawm cov kev hloov pauv uas pom tseeb tshaj ntawm cov dej cawv no, nws tsim nyog teev tias muaj ntau tus nqi pheej yig dua - Belize Pina Koloda, qhov twg txiv maj phaub qab zib los hloov nrog mis hws tau yooj yim. Thiab txawv kiag li - lub Lava ntws dej cawv, nyob rau hauv uas strawberry daiquiri thiab Pina Colada classic tau tawg paj.
Kauj ruam 5
Mojito Lwm iconic dej cawv nrog dawb rum yog Mojito. Cov dej haus no tseem cuam tshuam nrog lub npe ntawm Ernest Hemingway, txawm tias nws tsis txua nws, tab sis qhov no tsis tiv thaiv tus kws sau ntawv poob rau hauv kev hlub nrog qhov sib xyaw ntawm dawb rum thiab dej qab zib. Rau lub mojito classic, koj xav tau lub iav siab - lub pob highball - hauv qhov uas koj yuav tsum tso ob peb nplooj mint tshiab thiab ib suab qab zib. Nws yog nqi los so cov suab thaj thiab mint me ntsis kom lawv cov saj sib tov. Txiav ib lub txiv qaub rau hauv ib nrab thiab nyem cov kua txiv ntawm ob lub halves rau hauv lub khob, pov ib qho ntawm halves rau hauv nws. Ntxiv txog 50 milliliters ntawm rum, co thiab muab tso rau hauv lub khob tag nrho ntawm cov dej khov. Sab saum toj nrog dej qab zib thiab garnish nrog sprig ntawm mint.
