Lub sijhawm thaum cov txiv puv luj twb nyuaj yuav ntev ntev. Cov txiv no yog muag rau txhua lub ces kaum hnub no. Nyob rau tib lub sijhawm, nws nyob deb ntawm qhov ib txwm ua tau los xaiv cov txiv qab qab qab hauv khw: hauv ob kis tawm ntawm peb, tus neeg yuav khoom los txog rau qhov xaus tias nws yuav ib yam khoom uas tsis yog qhov nws xav tseg, vim tias cov txiv ntoo hloov tawm yuav qaub thiab unripe.
Tus neeg twg uas ib zaug tau saj lub txiv ntoo siav, tsuas yog khaws, nws yuav tsis pom muaj dab tsi zoo li hauv khw. Raws li koj paub, cov txiv hmab txiv ntoo no tsis tau cog rau hauv peb lub teb chaws, thiab ua ntej lawv muab muag, lawv raug thauj ntawm qhov chaw deb. Txhawm rau cov txiv hmab txiv ntoo kom muaj peev xwm tiv taus xws li kev thauj mus los, lawv tau plucked unripe, thiab ntawm txoj kev hauv cov thawv lawv twv yuav raug hu tsis tau zoo ib yam li cov uas txuas ntxiv rau ntawm tsob ntoo txiv kab ntxwv. Muaj txiv hmab txiv ntoo uas ripen plucked, tab sis txiv puv puv tsis yog ib qho ntawm lawv. Yog li ntawd, nrhiav tsis tau qhov zoo tshaj plaws saj hauv kiab khw lossis hauv khw yuav tsis ua haujlwm.
Txhua qhov seem yog sim ua kom xaiv qhov zoo tshaj plaws muaj nyob rau hauv lub khw. Yuav ua li cas yuav ua rau nws? Pom cov nplooj uas ua ntsuab ntsuab ntawm tsob txiv ntoo. Hauv cov txiv ntoo zoo, nws yuav txawm tias, ntom thiab zoo ib yam, thaum tsis ntev ntev - tsis pub ntau tshaj ob zaug qhov ntev ntawm lub txiv puv nws tus kheej. Cov xim ntawm nplooj yuav tsum kaj, tsis txaus siab. Nws yog qhov zoo heev yog tias cov plaub hau qhuav me ntsis ntawm qhov sawv, tab sis yog tias nws pom tseeb qhuav, daj, koj tsis tas yuav tsum tau noj cov txiv ntoo ntawd.
Qee qhov txiav txim siab lub ripeness ntawm pineapples los ntawm rub tawm cov nplooj: yog tias qhov no yooj yim, cov txiv hmab txiv ntoo pom tau tias siav. Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog lawm. Xws li daim phiajcim qhia tias cov nplooj tau qhuav tuaj, vim hais tias tus txiv puv ntoo tos tus neeg yuav khoom ntev ntev ntawm txee.
Txhawm rau kom paub tseeb tias lub txiv puv puv zoo li cas, koj tuaj yeem sim unscrewing nws cov yas, zoo li lub raj mis ntim. Yog cov txiv hmab txiv ntoo siav, nws yuav ua haujlwm tsis muaj teeb meem. Yog lawm, nws tsis yog qhov tseeb uas cov neeg muag khoom yuav pom zoo rau koj txoj kev ntshaw kom plam qhov zoo ntawm lawv cov khoom.
Lwm daim paib uas koj tuaj yeem siv los khaws cov txiv ntoo siav nyob rau hauv lub khw yog qhov mob ntawm rind. Hauv cov txiv ntoo zoo, nws yog xim daj. Greenish ntxoov rau ntawm rind qhia tias txiv hmab txiv ntoo tsis muaj lub sijhawm los siav thiab tseem nyob rau qhov twg rind muaj ntsuab. Ntawm no nws tsim nyog ua cov ntawv tshwj tseg tias muaj ntau hom ntoo thuv txiv ntoo uas muaj lub ntsuab ntsuab txawm tias thaum siav, tab sis nws zoo dua tsis muaj kev pheej hmoo.
Koj tuaj yeem khob rau ntawm lub txiv puv txiv ntoo los txiav txim siab seb nws qab li cas. Yog lub suab muffled, nws yuav txhais tau tias koj muaj kev xaiv zoo hauv koj txhais tes. Yog hais tias lub khob yog hnov zoo li lub suab muaj suab nrov, cov txiv hmab txiv ntoo yog tej zaum twb qhuav lawm.
Yog tias nws muaj peev xwm pom cov txiv ntoo hauv seem, muab qhov kev nyiam rau lub pulp nrog nplua nuj daj xim. Tsis tas li, tsob txiv ntoo zoo yuav tsum muaj cov tshuaj tsw qab qab ntxiag, tab sis tsis muaj zog heev. Yog tias qhov tsis hnov tsw nyob ntawm qhov deb, qhov no qhia tau tias cov txheej txheem fermentation tau pib.
Ib tsob txiv ntoo zoo tsis tuaj yeem pheej yig. Yog tias nws raug muag ntawm tus nqi txo, ces koj yuav tsum xav txog vim li cas. Nws yuav tsum nkag siab tias lub sijhawm tsawg dua yog siv rau kev thauj mus los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm dav hlau, thiab hom kev thauj no tau siv nyiaj ntau. Cov txiv hmab txiv ntoo pheej yig yog xa los ntawm hiav txwv - nws siv sijhawm ntau lub lis piam, yog li cov txiv hmab txiv ntoo tau tuaj tos unripe.
Tsis txhob noj txiv ntoo hauv lub tub yees los ntawm lub khw. Nyob rau hauv qis kub, lawv poob lawv saj. Cov neeg muag khoom feem ntau paub qhov no, yog li ntawd, yog tias cov txiv ntoo nyob hauv tub yees, nws txhais tau hais tias nws tau pib ua kom tsis zoo, yog li lawv muab tso rau ntawd.
Los ntawm ua raws li cov lus qhia no yuav ua li cas xaiv cov txiv ntoo siav nyob rau hauv lub khw, koj tuaj yeem pom cov txiv hmab txiv ntoo los ua kom tiav koj lub rooj noj mov.
