Stewed qos yaj ywm nrog nceb tau ntev ntev nyob rau ntawm Lavxias lub rooj. Cov khoom qab, ntxhiab thiab txaus siab, nws tuaj yeem yog cov khoom noj zoo kawg rau cov nqaij thiab zaub, lossis cov tais diav ywj siab. Qhov loj tshaj plaws yog ua noj nws los ntawm cov nceb tshiab.
Nws yog qhov tsim nyog
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- nceb - 300 g;
- qos yaj ywm - 500 g;
- dos - 1 daim:
- sunflower roj - 2 tbsp. khoom siv dag;
- cov tshuaj ntsuab tshiab - 1 pawg;
- ntsev thiab kua txob rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Xaiv cov nceb. Rau kev npaj ntawm cov zaub mov no, nws yog qhov zoo uas yuav tau siv cov nceb pob kws los yog chanterelles - lawv yuav muab nws lub ntsej muag tshwj xeeb. Tab sis lwm tus yuav ua kom zoo. Lub nceb xwb uas tsis zoo yuav tsis siv yog champignons, li qos yaj ywm stewed thiab dos yuav cuam tshuam lawv cov saj.
Kauj ruam 2
Npaj cov nceb thiab zaub. Tev qos yaj ywm thiab dos. Yaug cov nceb nrog dej npau, thiab tom qab ntawd ntxuav kom huv hauv qab dej. Txiav qhov xaus ntawm ob txhais ceg thiab txiav lub nceb mus rau hauv nyias, cov ntawv loj. Ntxiv mus, qhov thinner lawv yog, tsawg lub sijhawm nws yuav siv los npaj lawv.
Kauj ruam 3
Yog tias siv cov nceb qhuav, tsau lawv hauv dej kub li 30 feeb ua ntej. Tom qab ntawd yaug kom huv hauv lub colander thiab txiav rau hauv daim.
Kauj ruam 4
Sov ib co roj sunflower nyob rau hauv ib qho txuj ci thiab ntxiv cov tws nceb rau nws. Fry kom txog thaum ib nrab siav rau 15 feeb.
Kauj ruam 5
Thaum lub nceb tab tom ci, txiav cov qos yaj ywm txiav rau hauv cubes thiab muab tso rau hauv saucepan lossis stewpan nrog dej me me. Cov dej ntau muaj, cov kua ntau ntawm cov tais yuav ua rau. Tso lub lauj kaub rau ntawm qhov hluav taws kub thiab nqa cov qos yaj ywm rau hau.
Kauj Ruam 6
Thaum cov qos yaj ywm muaj siav, lub caij nrog ntsev thiab txo kom sov. Tom qab 5 feeb ntxiv sautéed nceb thiab tsuav dos. Sib tov txhua yam kom huv si thiab simmer kom txog thaum cov qos yaj ywm ua mos. Ntxiv qee qhov dub kua txob thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
Kauj Ruam 7
Faib cov zaub mov rau hauv cov tais tob kom txog thaum nws txias. Garnish nrog tshiab parsley, dill thiab ntsuab dos. Thiab mam li pab. Yuav ua rau nws txawm qab qab, tso cov kua qaub lossis txiv lws suav tom ntej rau stewed qos yaj ywm thiab nceb.
Kauj ruam 8
Thaum lub sijhawm ua zaub mov noj, koj tuaj yeem tseem ntxiv ob peb dia ntawm qaub cream lossis mayonnaise rau cov qos yaj ywm. Qhov kev hnav khaub ncaws no mus tau zoo nrog nceb, thiab xim thiab saj ntawm cov zaub mov ua kom pom tseeb dua.
