Cov crown ntawm Thaib cov zaub mov thiab qhov zoo tshaj plaws, raws li kws ua zaub mov los ntawm thoob plaws lub ntiaj teb, Asian kua zaub - Tom Yam yog npaj tau yooj yim heev thiab sai sai. Txhawm rau npaj nws nyob hauv Russia, koj tsuas xav tau ib daim ntawv qhia tshwj xeeb, uas yog muag hauv hypermarkets loj, thiab cov nyiaj ib txwm tau teeb tsa ntawm cov khoom.
Muaj ntau ntawm Tom Yam zaub mov noj hauv Thaib teb thiab lawv vam khom lub xeev los ntawm tus kws ua noj ua haus. Tom Yam Kung (ntawd yog, Tom Yam nrog cws) tuaj yeem yog khoom noj qaub, muag muag, qab nrog txiv maj phaub mis, los yog tsis paub qab hau, yog li tsuas yog cov neeg nyiam noj zaubmov hauv Thai thiaj li noj tau. Txawm li cas los xij, muaj ib daim ntawv qhia tseeb rau kev ua cov kua zaub no, uas yog thoob ntiaj teb.
Txhawm rau npaj 2 cov kua zaub, koj xav tau 200-250 g ntawm nqaij qaib fillet, 400 ml dej, 1 pob ntawm Tom Yama pasta (muaj nyob hauv hypermarkets loj, thiab hauv cov khw muag khoom noj Esxias), 1 qhiav hauv paus, 6-7 cherry txiv lws suav, 1 me me dos, 2-3 cloves ntawm qej, 2-3 ceg ntawm txiv qaub (txiv qaub sorghum), 300 g ntawm peeled tshiab los yog khov cws thiab 150 g ntawm me me nceb lossis shiitake. Ib qho ntxiv, koj yuav xav tau mov siav li zaub mov sab kom tshem cov spiciness. Txhua tus zaub yuav tsum muab hlais ua tej daim loj.
Nws yog ib qho tsim nyog ua rau noj kua nqaij qaib los ntawm nqaij qaib (koj tsis tas yuav ntsev rau hauv cov txheej txheem). Tom qab cov nqaij qaib tau siav, tshem tawm nws los ntawm kua zaub, thiab ntxiv 1 pob ntawv ntawm cov nplej zom thiab tag nrho lwm cov khoom xyaw rau ntawd, thiab ntsev yog tsim nyog. Ua noj tshaj li nruab nrab cua sov rau txog 7 feeb (kom txog thaum nceb npaj). Tom ntej no, koj yuav tsum tshem tawm cov kua zaub ntawm qhov kub thiab ncuav nws mus rau hauv cov paib.
Tom Yam yuav tsum tau noj nyob rau hauv txoj kev no: haus kua zaub thiab noj cw thiab nceb, tab sis yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem noj txhua lwm cov khoom xyaw.
