Ayran yog cov khoom noj muaj mis nyuj, tawv nqaij heev, noj haus thiab tshwj xeeb tshaj yog muaj dav hauv cov tebchaws sab hnub tuaj. Nws yog qhov kev xaiv zoo rau kev yoo mov hnub, nrog rau yog tias koj yuav tsum ntxiv qee yam ntxiv rau cov zaub mov noj. Tab sis ayran tuaj yeem siv los npaj ntau yam tsis zoo, tab sis qab heev tais diav.
Daim ntawv qhia rau ayran nws tus kheej yog yooj yim heev. Koj yuav tsum tau noj ib litre mis, rhaub nws thiab txias nws rau chav sov, tom qab ntawd ntxiv cov kab mob rau cov mis (koj tuaj yeem hloov lub khob thib peb ntawm lub khw-yuav kefir). Yog li, cov dej haus yav tom ntej yuav tsum sawv ntawm chav tsev ntsuas kub rau cov kab mob muab ntau ntxiv. Tom qab ntawd, koj yuav tsum nchuav cov mis nrog cov kab mob rau hauv ib lub taub loj, ntxiv ib nrab ntawm ib litres ntawm cov dej ntxhia nrog cov ntsev kom qis rau nws thiab co lub raj mis kom zoo.
Kua zaub nrog ntxiv ntawm ayran
Txhawm rau npaj cov zaub mov qab qab qab ntxiag, cov khoom xyaw hauv qab no yog qhov xav tau - ib litre ntawm ayran nws tus kheej, 2 lub txiv av ntsuab loj, lub txiv tsawb tshiab, 100-150 grams ntawm nqaij qaib mis (tsis muaj daim tawv nqaij) thiab ib txhais tes ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab tshiab (txhua yam rau saj, finely tws ntsuab yuav haum txig rau hauv cov kua zaub dos). Ua raws li koj nyiam saj, koj tuaj yeem hloov cov nqaij qaib nrog nqaij nruab deg, thiab tseem ntxiv cov kua txob dub lossis kua txob liab, uas tuaj yeem ntxiv qhov kov ntawm piquancy rau cov tais.
Cov zaub yuav tsum muab ntxuav thiab ziab kom huv, tom qab ntawd tev (cov noob txiv thiab cov nroj tsuag) thiab txiav ua tej daim me me. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ua nrog txhua yam muaj zaub ntsuab. Txiav cov nqaij qaib mis rau hauv cov ntawv me me uas tsis muaj daim tawv nqaij, uas yuav ntxiv cov calories kom rau hauv lub tais, thiab tev lub cws los ntawm lub khauj khaum thiab tawm mus tas li. Tom qab ntawd tag nrho cov khoom xyaw ua ke hauv ib khob, nchuav nrog ayran thiab npaj siv.
Nrog rau qhov sib ntxiv ntawm cov khoom noj muaj mis no, nws muaj peev xwm los npaj cov tshuaj okroshka uas tau npaj rau hauv txoj kev ib txwm ua, tsuas yog hauv daim ntawv qhia, kvass yog hloov los ntawm ayran. Xws li lub tais tuaj yeem yog qhov kev cawmdim tiag tiag rau hnub kub sov.
Qab ayran ntses
Cov kev sib xyaw ua ke no yuav zoo kawg nkaus ua rau nqaij thiab ntses cov tais diav, nrog rau kev ua kom sai ntawm kev zom zaub mov thiab lawv txoj kev ua tiav zoo. Rau kev ua noj, koj xav tau 500 ml ntawm fermented mis ayran, 2-3 cloves loj ntawm qej, ib pawg me me ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab (yog tias koj ntxiv cov zaub qhwv, ces cov nqaij zaub mov yuav tseem qab qab dua), ib qho qab ntsev, kua txob thiab ib txhais tes ntawm txhoov walnuts. Koj tuaj yeem ua ib qho kua txob tshwj xeeb los ntawm kev ntxiv, ntxiv rau ib txwm dill thiab zaub txhwb qaib, tshuaj ntsuab xws li zaub kav lossis tarragon. Ob peb lub noob pomegranate kuj tseem yuav ua tiav qhov kev hnav khaub ncaws no, uas cov kua ntses tau dai kom zoo nkauj.
Ua ntej, koj yuav tsum txiav cov qej kom zoo thiab muab tso rau hauv ib lub taub ntim, los ntawm kev hnav khaub ncaws yuav tom qab ntawd muab nchuav mus rau hauv lub nkoj nplej, ntxiv ntsev thiab ua tib zoo thawb ob qho tag nrho nrog cov nplais ntoo kom txog thaum cov kua ua kom tawm. Tom qab ntawd ayran yog nchuav rau qhov uas cov seem ntawm cov txuj lom, Walnut, cov zaub ntsuab txig ntxiv rau, tom qab uas txhua yam zoo xyaw. Cov kua ntses yuav tsum tsis txhob tig tawm ua kua ntau dhau vim muaj qhov tsis yog tsuas yog cov khoom ua kua hauv nws, yog li cov noob pomegranate yuav tsis poob dej. Kev sam roj los npaj txhij!
