Tsis ntev los no, ib qho khoom lag luam xws li giant squid fillet tau tshwm sim rau ntawm cov khw muag khoom txee. Lub saj ntawm xws li loj heev yog lub hauv paus txawv ntawm saj ntawm dog dig squid. Tab sis qhov tseeb yog tias koj yuav tsum paub qhov tshwj xeeb ntawm nws txoj kev npaj, txwv tsis pub cov nyiaj yuav tau siv sijhawm, thiab txawm tias cov tsiaj hauv tsev yuav tsis kam noj lub tais uas tau npaj tseg.
Nws yog qhov tsim nyog
- - squid fillet 1 kg
- - dej qab zib 1 teaspoon
- - qaub cream 100 grams
- - 4 dos
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov nqaij ntawm tus ntses Far Eastern squid tsis tuaj yeem ua rau siav yam tsis muaj kev npaj ua ntej, txij li thaum tsis kho nws yuav ua rau ammonia aroma, saj ntsim thiab qaub thiab muaj rubbery sib xws. Squid fillets yuav tsum xub muab cov dej qab zib tso rau hauv kev daws teeb meem, rau qhov no peb tso fillets ntawm qhov loj me (tuaj yeem ua kom khov) rau hauv cov kua ntses tom qab, rau txhua liv ntawm qhov twg ib me nyuam diav ntawm baking sis dej qab zib ntxiv. Koj yuav tsum tsau rau ob peb teev, koj tuaj yeem tso nws ib hmos.
Kauj ruam 2
Tom qab so, lub squid loj heev fillets yuav tsum tau siav rau txog ib teev. Koj tsis tuaj yeem hloov cov dej, lossis ua cov dej qab zib tshiab rau hauv ib qho sib npaug. Thaum lub sijhawm ua zaub mov noj, cov ua npuas ntau ntawm cov protein yuav tsim, ib yam li los ntawm cov qe uas tau tawg thaum lub sijhawm ua noj, yog li koj yuav tsum tau tshem nws tas li nrog rab diav. Tom qab ntawd cov dej yuav tsum tau hloov pauv thiab siav rau lwm teev ntev. Ammonia tsis hnov tsw thaum lub sijhawm ua noj yog qhov ntau. Lub qhov cub ci nqaij ntses yuav raug txo kom tsawg hauv qhov ntau thiab tsawg. Nws yuav tsum ua kom txias.
Kauj ruam 3
Lub txias txias fillet ntawm loj squid yuav tsum tau txiav mus rau hauv ib daim hlab nyob rau hauv txoj kev ib yam li yooj yim squid yog txiav.
Kauj ruam 4
Txiav 4 dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Ntsev thiab kua txob lub fillets txiav mus rau hauv ib daim hlab, Fry hauv zaub roj nrog dos hauv ib qho ua ntej-rhuab frying lauj kaub.
Kauj ruam 5
Ntxiv ib nrab ib khob ntawm qaub cream rau kib squid, kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer rau 3-5 feeb. Pab nrog ib sab zaub mov los yog ua ib tus neeg sab nraud.
