Kefir tau ntev tau muaj nuj nqis rau nws cov khoom kho. Qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws yog cov khoom npaj hauv tsev. Rau lub hom phiaj no, mis nyuj yog fermented nrog kev npaj muaj cov kab mob lactic acid. "Narine" tuaj yeem siv cov khoom siv zoo li no. Raws li cov ntaub ntawv tshawb fawb, "Narine" muaj qhov muaj sia nyob siab hauv cov plab zom mov. Tsis tas li ntawd, nws yog tus cwj pwm los ntawm kev tawm tsam cov kab mob pathogenic. Yog li, nws raug nquahu kom siv nws los kho thiab kho lub hom phiaj rau cov kab mob ntawm txoj hnyuv thiab rau cov neeg uas lub cev tsis muaj zog.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 1 l 150 ml mis
- iav ntim
- 1 sachet "Narine".
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej, npaj cov kab lis kev cai pib ntawm lub hauv paus uas kefir tsim. Ua li no, ncuav 150 ml mis nyuj rau hauv ib lub tais enamel, nyiam dua nrog tsawg feem pua ntawm cov rog. Boil nws thiab txias kom txog 39-40 degrees. Nws yog ntawm qhov ntsuas kub no uas cov kab mob lactic acid pib nce siab. Thaum cov mis nyuj txias, ncu lub khob ntim uas koj yuav ua kom cov poov xab. Thaum cov mis nyuj tau txias rau qhov xav tau txias, ncuav nws mus rau hauv lub thawv npaj.
Kauj ruam 2
Ntxiv cov ntsiab lus ntawm ib lub hnab nyiaj rau mis, kaw kom nruj, qhwv nrog ntawv hauv ob peb txheej, qhwv nrog ib daim pam. Qhov no yog ua tiav los txhawm rau ua kom cov kab lis kev cai pib ntawm qhov kub thiab txias. Tso cov mis rau kom nyeem kom txog 22-24 teev.
Kauj ruam 3
Tom qab lub sijhawm yuav tsum tau dhau lawm, tso kab lis kev cai rau hauv lub tub yees rau 3-4 teev. Thiab ua ntej npaj kefir, nws yuav tsum tau muab sib xyaw kom huv si kom txog thaum tau txais qhov homogeneous loj.
Kauj ruam 4
Tam sim no mus ncaj qha rau qhov kev npaj ntawm cov khoom. Txhawm rau ua qhov no, tso 2 diav ntawm kab lis kev cai pib ntawm ib litre mis nyuj (hau) mis. Tom qab ntawd qhwv nws tib txoj kev thiab tawm mus rau ferment rau 5-7 teev. Tom qab lub sijhawm qhia, kefir yog npaj txhij rau kev siv.
Kauj ruam 5
Ua ntej siv kefir, koj tuaj yeem ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo, muesli, berries rau nws. Qhov no yuav tsuas ua rau nws qab qab thiab ua kom noj qab haus huv dua.
