Ua noj halibut tuaj yeem nyiam nrog ntau tus neeg nyiam ua noj, vim nws tuaj yeem ua ke nrog cov khoom xyaw tsis tau xav txog. Nws tuaj yeem muab kib, ci thiab hau. Tab sis ib qho tshwj xeeb tshaj yog daim tseem thiab qab sib xyaw yog tau thaum ci nrog txiv hmab txiv ntoo.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau thawj daim ntawv qhia:
- khov halibut fillet;
- qe;
- mis;
- hmoov nplej;
- av keej;
- zaub roj.
- Rau daim ntawv qhia thib ob:
- halibut fillet;
- ntsev;
- zaub roj;
- qos yaj ywm;
- txiv qaub;
- txiv kab ntxwv;
- txiv apples;
- txuj lom rau ntses;
- mayonnaise;
- ketchup;
- curry.
- Rau qhov thib peb daim ntawv qhia:
- hau fennel;
- halibut;
- ntsev;
- txiv qaub kua txiv;
- butter;
- txiv lws suav;
- kua txob;
- anise aperitif;
- Cov kua txiv kab ntxwv;
- qaub cream;
- kua txob dawb;
- Cayenne kua txob;
- Garnet.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Rau grilled halibut, tshem tawm cov khov fillet feem. Nyob rau hauv ib lub tais me, yeej ib lub qe nrog 1 teaspoon ntsev thiab khob mis nyuj. Tso 100 grams hmoov nplej thiab hmoov av rau saum cov phaj sib txawv. Ua kom sov ib qho cam-hlau lauj kaub nrog roj zaub, yob cov nqaij ntsaws ua ntej hauv cov hmoov nplej, tom qab ntawd hauv cov qe-mis sib tov thiab breadcrumbs. Muab lawv tso rau hauv ib qho txuj ci thiab kib dhau qhov kub nruab nrab ntawm ib sab thiab lwm qhov kom txog thaum muaj cov ntawv zoo nkauj.
Kauj ruam 2
Ci ntses nrog txiv hmab txiv ntoo thiab qos yaj ywm. Txhawm rau ua qhov no, txiav 800 grams ntawm halibut fillet rau hauv dav ib daim hlab, sprinkle kom zoo nrog ntsev. Xuas roj rau lub tais ci nrog zaub roj. Tev 3 nruab nrab qos yaj ywm thiab txiav rau hauv cov nplais, tseem tsuav ib lub txiv qaub thiab txiv kab ntxwv. Quav ob lub txiv ntsej muag me me ua tej daim me. Nyem cov kua txiv los ntawm cov txiv qaub thiab txiv kab ntxwv halves.
Kauj ruam 3
Tso cov qos yaj ywm tso rau hauv thawj txheej, nphoo nrog koj cov txuj lom uas nyiam thiab tshaj cov txiv ntawm. Tom qab ntawd muab cov ntses fillet pieces rau hauv cov pwm. Hauv ib lub tais cais, sib tov 50 grams mayonnaise nrog tib tus ketchup, kua txiv txiv qaub, kua txiv kab ntxwv, thiab ib me nyuam diav ntawm curry. Ncuav cov kua ntses dhau cov ntses thiab muab cov tais tso rau hauv qhov cub. Ci ntawm 180 ° C kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 4
Simmer halibut nrog fennel. Ua li no, tev 2 lub taub hau ntawm fennel los ntawm wilted nplooj, txiav hauv ib nrab, thiab tom qab ntawd mus rau hauv cov hlwv ntev. Yaug plaub 200-gram halibut tej daim, so tawm, nphoo nrog ntsev thiab nphoo nrog kua txiv qaub. Sau ntawv cia rau soak rau 10 feeb. Nyob rau hauv ib saucepan, qhuav 20 grams butter thiab simmer fennel nyob rau hauv nws rau 3 feeb.
Kauj ruam 5
Scald ib lub txiv lws suav, tshem tawm cov tawv nqaij, txiav tawm cov tub ntxhais thiab cov noob, thiab tom qab ntawd txiav mus rau hauv me me. Hloov mus rau hauv saucepan thiab tso cov ntses ua ke rau saum toj. Txau cov kua txob zoo thiab npog nrog 20 grams aniseed aperitif thiab 100 grams ntawm cov kua txiv kab ntxwv. Npog saucepan thiab simmer rau txog 20 feeb.
Kauj Ruam 6
Thaum cov kua tau yaj ntawm ib nrab, ntxiv 150 grams qaub cream, ib me me me ntawm cov kua txob dawb thiab cayenne. Do cov kua sau thiab simmer rau 5 feeb ntxiv. Ua ntej muab kev pab, nphoo cov zaub mov nrog cov noob pomegranate, thiab muab cov nqaij siav rau ib sab.
