Qab zib blanks rau npoo txias yog qhov. Txawm li cas los xij, nws tshwm sim tias cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv ntoo ib txwm tau nkees ntawm qhov kev txiav txim, tab sis cov vitamins tseem xav tau nyob rau lub caij ntuj no. Ua txawv txiv hmab txiv ntoo jam. Nws cov xim qaim thiab lub qub saj yuav rov qab ua rau koj lub zog thiab ua rau koj nyuaj siab ntawm kev nyuaj siab.
Kiwi thiab txiv tsawb ntxeev
Cov khoom xyaw:
- 10 nruab nrab kiwis;
- 2 txiv tsawb;
- 400 g suab thaj;
- 60 ml txiv qaub kua txiv;
- 2 tsp nkaws.
Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo. Tev lub txiv tsawb, tev cov kiwi thiab muab cov nqaij ntawm txhua txoj kev. Hloov mus rau hauv lub tais
rab los yog zaub mov noj thiab mash me ntsis ntawm kev nrawm, tab sis tsis yog kom txog thaum tus. Ncuav lub txiaj ntsig sib xyaw ua ke rau hauv saucepan, sib tov nrog qab zib, kua txiv txiv thiab gelatin thiab muab tso rau ntawm nruab nrab kom sov. Nqa cov brew mus rau lub rwj qis thiab simmer rau 5 feeb, nplawm tas li nrog ib qho spatula. Hloov cov tais diav rau cork khib thiab tawm hauv qab hau rau 1 teev, tom qab uas rhaub lub jam rau lwm 5 feeb. Cia kom txias thiab noj tam sim ntawd lossis khaws cia.
Pineapple jam
Cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm pineapples (sis plawv hniav xwb);
- 700 g suab thaj;
- 4 tbsp. dej.
Hlais nplooj tsawb hla ua cov voj voog tuab, tom qab ntawd ua peb ceg kaum lossis plaub fab. Ncuav dej rau hauv cov kua ntses, yaj qab qab zib hauv nws thiab ua kom sov dua cov cua sov. Ua kua rau cov kua qab kom txog thaum nws tuab zoo, tom qab ntawd "marinate" cov txiv ntoo uas muaj kab txawv hauv nws hauv 2-3 litres rau 6-8 teev.
Muab cov cookware tso rau ntawm lub qhov cub thiab tig rau hluav taws kub tsawg. Boil pineapples rau qhov xav tau tuab, tom qab ntawd kis tau qhov jam hauv sterilized iav jars thiab yob lawv nrog tin hau. Tig lub taub hau ntxeev tiaj, qhwv nws hauv pam thiab kaw nws li ntawd rau ib hnub kom txog thaum nws txias kiag li.
Txiv nkhaus taw Jam
Cov khoom xyaw:
- 850 g txiv nkhaus taw;
- 800 g suab thaj;
- 1 txiv qaub;
- 1/2 tsp hauv av cinnamon.
Hlais cov txiv nkhaus taw ntev nrog rab riam ntse ncig ntawm cov noob, rub lawv tawm, tev tawm ntawm cov txiv ntoo thiab tsuav kom zoo. Scald lub txiv qaub nrog dej npau, so qhuav nrog ib daim ntawv phuam thiab ua tsaug rau zest. Muab cov kua txiv nyem tawm ntawm cov citrus nws tus kheej. Ua ke cov txiv hmab txiv ntoo ncuav qab zib nrog piam thaj, kua txiv txiv qaub thiab zes zest hauv ib saucepan, ntxiv cov kab cinnamon hauv av. Txav cov khoom noj ua noj ua haus mus rau qhov chaw kub thiab ua kom cov khaub noom ntau dhau rau hauv nruab nrab kub li 50 feeb, nco ntsoov ua kom do ib zaug.
Cov txiv kab ntxwv qaub jam
Cov khoom xyaw:
- 1.5 kg ntawm txiv kab ntxwv qaub liab;
- 500 g suab thaj;
- 1 tbsp. grated txiv qaub zest;
- kua txiv ntawm 1 txiv qaub.
Tshem cov tawv nqaij tuab ntawm cov citruses, faib rau hauv cov hlais thiab tshem cov kua txiv ntoo ntawm lawv. Npog lawv nrog qab zib thiab gest zest, ncuav nrog txiv qaub kua txiv thiab boil dua siab kub. Txo qhov ntsuas kub kom sov rau ib qho chaw nruab nrab thiab sim cov jam kom txog thaum nws qhov hnyav txo 1.5-2 zaug.
