Cov zaub ua noj yog qhov qab thiab muaj lub cev zoo. Nws yog ib qho nyuaj rau kev sib cav nrog qhov ntawd. Tab sis yog tias koj noj zaub nkaus xwb, koj tuaj yeem "ncab koj ob ceg." Peb lub cev xav tau cov khoom noj kub thiab zoo txaus uas yog cov protein ntau. Tus thawj yaj thiab ci kua txob kua zaub yuav pab tau peb tawm.
Nws yog qhov tsim nyog
- 1 kg ntawm yaj brisket rau ntawm pob txha
- 5 lub tswb nrov loj,
- 1 lossis 2 poom (mus saj) kaus poom dawb cov taum (qaug)
- ib nrab ntawm lub taub hau ntawm qej,
- 2 cov dos nruab nrab
- txiv roj roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb muab cov nqaij txiav ua tej daim loj loj ua ke nrog cov pob txha.
Nyob rau hauv saucepan nrog ib tug tuab hauv qab, sov ib tug me me ntawm cov roj thiab Fry lub pieces ntawm nqaij kom txog thaum ib qho appetizing, Golden crust.
Sai li sai cov nqaij yog kib, ntxiv 2.5-3 liv dej sov rau lub lauj kaub.
Tshem tawm cov txiaj ntsig npaus, ntsev me ntsis, muab ib lub dos rau hauv cov kua zaub, tuaj yeem txiav hauv ib nrab thiab ua noj rau ob teev kom txog thaum cov nqaij ua kom sib tw.
Kauj ruam 2
Tib lub sijhawm, peb tab tom npaj kua txob rau kua zaub.
Tshem cov noob ntawm cov kua txob thiab yaug. Txiav longitudinally thiab ci hauv qhov cub (220 degrees) kom txog thaum tsaus xim av. Hloov cov kua txob rau hauv ib lub tais thiab txias. Zuaj cov kua txob txias.
Qij lub qej. Txiav lub peeled dos rau hauv nruab nrab cubes. Fry lub dos thiab qej rau ob peb feeb.
Zuaj cov kib hauv paus, ci kua txob thiab hau dos hauv rab. Ntxiv ib lub tshis ntawm kua zaub rau lub txiaj ntsig loj thiab muab sib tov zoo.
Kauj ruam 3
Tshem tawm cov pob txha ntawm tiav mutton. Txiav cov nqaij rau hauv cubes.
Ntxiv cov kua txob loj, nqaij, taum rau cov kua, ntsev me ntsis thiab lub caij nrog kua txob mus saj. Tom qab npau npau, ua noj rau ob peb feeb thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Muab cov kua zaub nrog tshuaj ntsuab tshiab thiab kua qaub (yeem).
